शराब परोसने में सूक्ष्मता

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अपने मेहमानों को शराब परोसते समय, कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करें ताकि उन्हें यह आभास हो कि आपको एक पेशेवर परिचारक का ज्ञान है। वाइन परोसते समय इसका तापमान बहुत महत्वपूर्ण होता है।

उदाहरण के लिए, सूखी सफेद वाइन का तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस और सफेद मजबूत वाइन का तापमान लगभग 10-12 डिग्री होना चाहिए। जब उनका तापमान 14-16 डिग्री और मजबूत रेड वाइन - 16-18 डिग्री होता है तो हल्की रेड वाइन अद्भुत होती है।

शराब परोसना बेहतर है जो कुछ डिग्री ठंडा है, अपने मेहमानों की इच्छा को मारने की तुलना में इसे गर्म करके इसे कॉम्पोट के रूप में परोसें। बहुत ठंडी शराब गिलास में गर्म हो जाएगी, और बहुत गर्म केवल इसकी कमियां दिखाएगा।

कभी भी वाइट वाइन की बोतल को 48 घंटे से ज्यादा के लिए फ्रिज में न रखें। रेड वाइन को बर्फ के साथ या फ्रिज के डिब्बे में न रखें। ऐसी प्रक्रिया केवल सफेद शराब पर लागू की जा सकती है।

शराब को बर्फ न दें, यह पूरी तरह से अलग पेय के साथ जाता है। उन व्यंजनों के विपरीत जो मेहमानों को उनकी बाईं ओर परोसे जाने चाहिए, उनके दाहिनी ओर शराब डाली जाती है।

रेस्तरां में, नियम का पालन किया जाता है यदि शराब बहुत महंगी या पुरानी है, तो जोर से ब्रांड और वर्ष कहने के लिए। एक दोस्ताना रात्रिभोज के दौरान, जो मेहमानों के लिए शराब डालता है, वह मेज़बान होता है।

यह तभी किया जाता है जब शराब बहुत अच्छी गुणवत्ता की हो। नहीं तो हर कोई अपने आप को बहा देता है। शराब डालते समय बोतल को कांच के किनारे को नहीं छूना चाहिए।

कप स्वयं पूरी तरह से नहीं भरे जाने चाहिए। शराब डालने के बाद मेज़पोश पर दाग न लगने के लिए, बोतल को थोड़ा घुमाया जाता है और गले की बूंद को रुमाल से पोंछा जाता है, जिसे पहले बाएं हाथ में रखा जाता था।

रेड वाइन को कैरफ़ में परोसा जाता है, व्हाइट वाइन को सीधे बोतलों में पेश किया जा सकता है क्योंकि यह साफ नहीं होता है। बोतलों को टोकरियों में नहीं, बल्कि सीधे मेज पर रखा जाता है।

याद रखें कि सफेद शराब हमेशा लाल रंग से पहले परोसा जाता है। युवा को पुराने से पहले परोसा जाता है, और प्रकाश - मजबूत से पहले। अच्छी शराब की सुगंध के साथ जो मिलाना मुश्किल है वह है सिगरेट का धुआँ।