2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई पीला पनीर बीजीएन 8 से कम कीमत पर पेश नहीं किया जा सकता है। इस तरह की कीमत के साथ, उत्पाद दिखाता है कि यह बल्गेरियाई नहीं है और सबसे अधिक संभावना है कि पीला पनीर नहीं है, बुल्गारिया में डेयरी प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के उपाध्यक्ष शिमोन प्रिसाडास्की ने कहा।
विशेषज्ञ का मानना है कि रूसी प्रतिबंध के कारण डेयरी कारोबार को भारी नुकसान हो रहा है। उनके अनुसार, प्रतिबंध के लागू होने के एक महीने बाद ही कच्चे दूध की कीमतों में गिरावट आई है।
पहली बार दिसंबर में ऐसा हुआ है कि बल्गेरियाई दूध प्रोसेसर कच्चा दूध नहीं खरीदना चाहते हैं, अपना उत्पादन कम करना चाहते हैं, अपना उत्पादन कम करना चाहते हैं, क्योंकि गोदामों में बड़ी मात्रा में तैयार डेयरी उत्पाद हैं - विशेषज्ञ ने कहा, बीजीएनईएस द्वारा उद्धृत।
ग्राफ्ट्स यह भी कहते हैं कि उन्हें 1 जनवरी के बाद उद्योग में और अधिक गंभीर पतन की उम्मीद है, जब उत्पादकों और प्रोसेसर के बीच अंतिम अनुबंध समाप्त हो जाएगा।
उनके अनुसार, राज्य को इस स्थिति में डेयरी किसानों को अतिरिक्त सब्सिडी देकर उनकी मदद करनी चाहिए।
पिछले 3 महीनों में, बल्गेरियाई बाजारों पर डेयरी उत्पादों की पेशकश की गई है, जो कि पीले पनीर नहीं, बल्कि उबले हुए चीज हैं। हालांकि, उनमें से अधिकतर पीले पनीर और बल्गेरियाई के लेबल के साथ दोबारा पैक किए जाते हैं।
धोखाधड़ी वाले उत्पादों को बीजीएन 7-8 की रेंज में कम कीमतों पर बेचा जाता है, ताकि उपभोक्ता बिना यह सोचे कि वे असली पीला पनीर नहीं खरीद रहे हैं, उन्हें हड़प सकते हैं।
विशेषज्ञ के अनुसार, जिम्मेदार संस्थानों के कम नियंत्रण के कारण ऐसी प्रथा एक तथ्य है।
नई खाद्य लेबलिंग आवश्यकताएं, जो पहले से ही यूरोपीय संघ में लागू हैं, आधिकारिक तौर पर पहले ही लागू हो चुकी हैं।
नए नियमों के अनुसार, उत्पादों की सामग्री को पढ़ने योग्य होने के लिए पर्याप्त बड़े फ़ॉन्ट में लिखा जाना चाहिए। समाप्ति तिथि भी स्पष्ट रूप से दिखाई देनी चाहिए।
नए नियम न केवल दुकानों में भोजन, बल्कि होम डिलीवरी को भी प्रभावित करते हैं - उदाहरण के लिए, पिज्जा ऑर्डर, साथ ही रेस्तरां की आपूर्ति के लिए भोजन।
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