ध्यान! बच्चों के पोषण में चीनी की भूमिका

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

की मात्रा और गुणवत्ता पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता चीनी का सेवन बचपन में उच्च है। चीनी नहीं हो सकती बच्चों के मेनू से बाहर रखा गया क्योंकि यह ऊर्जा स्रोत के रूप में बहुत आवश्यक है - बच्चे के स्वास्थ्य और व्यक्ति के जीवन की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण है।

चीनी कार्बोहाइड्रेट समूह का हिस्सा है। यह उन खाद्य उत्पादों का हिस्सा है जिन्हें हमारे मेनू से पूरी तरह और पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, हालांकि कई कारणों से माता-पिता चाहते हैं कि यह संभव हो।

तथाकथित सुक्रोज एक डिसैकराइड है, जिसमें ज्ञात मोनोसेकेराइड ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं। कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं और इस कारण से बच्चों के मेनू में एक आवश्यक घटक हैं। हालांकि, ग्लूकोज के रूप में चीनी की एक निश्चित मात्रा शरीर में जमा हो जाती है, वसा में बदल जाती है और जल्दी से मोटापा, क्षय और अन्य प्रकृति के विकारों की ओर ले जाती है।

इसके उपयोग में प्रतिबंध मुख्य रूप से बच्चे की कम उम्र में, यहाँ तक कि शैशवावस्था में भी आवश्यक होते हैं, जब कुछ महत्वपूर्ण पाचक एंजाइमों के कम स्राव के कारण कार्बोहाइड्रेट का पाचन और अवशोषण मुश्किल होता है। यह शिशुओं में शूल के प्रकट होने का मुख्य कारण है। और शिशुओं को अधिक मात्रा में मीठा दूध देने से दस्त और अन्य जठरांत्र संबंधी विकार हो जाते हैं।

हालाँकि चीनी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें ग्लूकोज सबसे तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट है और बच्चे के लिए ऊर्जा का सबसे सुलभ स्रोत है। अपने मीठे स्वाद के कारण यह बच्चों द्वारा विशेष रूप से आसानी से खाया जाता है। year के पहले वर्ष के बाद बच्चे का मिठाई के प्रति आकर्षण जीवन में मौजूद कन्फेक्शनरी और व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला के लिए मजबूत और समेकित धन्यवाद।

फोटो: अल्बेना अतानासोवा

यह एकतरफा के लिए स्थितियां बनाता है बच्चे को खिलाना. उसकी ऊर्जा की जरूरत चीनी से आसानी से पूरी हो जाती है और वह अधिक मूल्यवान और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों जैसे कि सब्जियां, दूध और कई अन्य खाद्य पदार्थों को खाने से मना कर देता है।

इसलिए, बचपन में प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट स्रोतों, जैसे ताजे फल और अनाज की खपत में वृद्धि करना अच्छा है।

स्वस्थ और के बीच एक बहुत पतली रेखा है चीनी की अस्वास्थ्यकर मात्रा क्योंकि खाने की उचित आदतें बनाना मुश्किल है। नाजुक संतुलन अनिवार्य रूप से स्वास्थ्य और बच्चों जैसी मुस्कान के साथ भुगतान करता है।

हालांकि, इस बात पर चिंता के साथ जोर दिया जाना चाहिए कि विश्व स्तर पर और बुल्गारिया दोनों में, चीनी की खपत लगातार बढ़ रही है और यहां तक कि अनुशंसित मानदंडों से दोगुने से भी अधिक है। यह अनिवार्य रूप से प्रतिकूल प्रभाव डालता है बढ़ती पीढ़ी का स्वास्थ्य.

इस प्रकार, प्रत्येक माता-पिता की आकांक्षा को बच्चे को कम उम्र में अधिक मध्यम मीठे खाद्य पदार्थ खाने की आदत डालने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए। इसके बजाय, वह नियमित रूप से अधिक से अधिक विविध फल प्राप्त करता है, जो खाने की आदत बनाने के अलावा, आवश्यक मात्रा में चीनी प्राप्त करने में भी योगदान देता है, जो सुरक्षित, स्वस्थ और संतुलित है।

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