अल्जाइमर की रोकथाम के लिए मन आहार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शोध से पता चलता है कि दिमाग के लिए सही आहार से आप अपने दिमाग को जवां रख सकते हैं।

आपने 3-4 अतिरिक्त पाउंड खो दिए हैं और यह जश्न मनाने का अवसर है। और अगर आप अपनी संज्ञानात्मक उम्र के साढ़े सात साल खो देते हैं तो आपको कैसा लगेगा? अल्जाइमर और डिमेंशिया में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मन आहार काम करता प्रतीत होता है। यह खोज उन्हीं वैज्ञानिकों द्वारा पहले किए गए एक अध्ययन के अतिरिक्त है, जिसमें पाया गया कि यूएम आहार अल्जाइमर रोग होने के जोखिम को कम कर सकता है।

खाद्य पदार्थों पर कई वर्षों के शोध के आधार पर जिन्हें फायदेमंद माना जाता है और जो हमारी सोच और स्मृति को नुकसान पहुंचाते हैं, मन आहार मानसिक डिमेंशिया की शुरुआत और विकास को रोकने के साथ प्रसिद्ध भूमध्य आहार का सबसे अच्छा संयोजन करता है। हालांकि यूएम आहार का अधिक उपयुक्त नाम नहीं हो सकता था, अंग्रेजी नाम मेडिटेरेनियन डाइट और न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले (MIND: मेडिटेरेनियन इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले) शब्दों के संयोजन और संक्षिप्त नाम से आता है।

टीम ने साढ़े चार साल तक 58 से 98 वर्ष की आयु के 900 से अधिक पुरुषों और महिलाओं का अध्ययन किया, उनके खाने की आदतों का विस्तृत भोजन प्रश्नावली के साथ मूल्यांकन किया और सालाना उनकी संज्ञानात्मक क्षमताओं का परीक्षण किया।

क्या यूएम आहार इतना उल्लेखनीय बनाता है?

एक ओर, यह अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा और संतृप्त वसा की मात्रा को कम कर रहा है। दूसरी ओर, आहार विशिष्ट पोषक तत्वों और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है, जो संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने के साथ-साथ जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। भूलने की बीमारी और मनोभ्रंश और सेलुलर स्तर पर ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन में कमी।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अध्ययन में, यूएम आहार के लिए उच्चतम रेटिंग वाले लोगों ने पनीर और तला हुआ या फास्ट फूड खाद्य पदार्थ सप्ताह में एक बार से कम, लाल मांस सप्ताह में चार बार से कम, और डेसर्ट और पेस्ट्री कम खाया। एक सप्ताह।

इसके अलावा, वे वसा के मुख्य स्रोत के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करते हुए, प्रति दिन एक चम्मच से भी कम मक्खन या मार्जरीन का उपयोग करते थे।

निष्कर्ष: केवल मस्तिष्क-स्वस्थ भोजन समूह खाना पर्याप्त नहीं है। अल्जाइमर के खतरे को कम करने के लिए अस्वास्थ्यकर खाद्य समूहों को सीमित करना आवश्यक है।

नीचे आप देखेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के लिए अच्छे हैं और हमें प्रति सप्ताह कितनी मात्रा में सर्विंग के लिए प्रयास करना चाहिए।

साबुत अनाज

प्रयास करने के लिए दैनिक भाग - कम से कम 3

एक सर्विंग 1/2 छोटा चम्मच के बराबर है। पका हुआ साबुत अनाज, 100% साबुत पास्ता या पास्ता या 1 चम्मच। 100% साबुत अनाज नाश्ता अनाज; 100% साबुत रोटी का 1 टुकड़ा।

हरे पत्ते वाली सब्जियां

प्रयास करने के लिए साप्ताहिक भाग - 6

एक सर्विंग 1 चम्मच के बराबर है। उबला हुआ, 2 चम्मच। कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां

पागल

प्रयास करने के लिए साप्ताहिक भाग - 5

एक सर्विंग मुट्ठी भर नट्स या 2 बड़े चम्मच अखरोट के तेल के बराबर है

वन फल

प्रयास करने के लिए साप्ताहिक भाग - 2

एक सर्विंग 1/2 छोटा चम्मच है। (अतिरिक्त चीनी नहीं)

बीन कल्चर

साप्ताहिक अंश - कम से कम 3

एक सर्विंग 1/2 कप पका हुआ है

जतुन तेल

वसा के मुख्य स्रोत के रूप में उपयोग करें, इसे पूरी तरह से तेल या अन्य वसा से बदल दें। मन का आहार जैतून के तेल का दैनिक कोटा निर्धारित नहीं करता है; आपको बस अन्य वसा और तेलों के बजाय इसका उपयोग करना है और कोल्ड प्रेस्ड एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर जोर देना है।

घरेलू पक्षी

प्रयास करने के लिए साप्ताहिक भाग - 2 या अधिक

एक सर्विंग 3 के बारे में 85 g है

मछली

साप्ताहिक अंश - १

एक सर्विंग 85 से 120 g. तक होती है

वैकल्पिक: शराब / शराब

प्रयास करने के लिए दैनिक भाग (लेकिन केवल अगर आप पूर्ण संयम नहीं लगा सकते हैं) - महिलाओं के लिए एक दिन में एक पेय, पुरुषों के लिए दो (और नहीं)।एक सर्विंग 300 मिली बीयर, या 140 मिली वाइन या 50 मिली हार्ड अल्कोहल के एक पेय के बराबर है।