2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उम्र के साथ, विशिष्ट पोषक तत्वों के लिए शरीर की जरूरतें बदल जाती हैं। तथाकथित में यह बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ स्वस्थ आहारों का पालन करने के लिए हमारे जीवन की शरद ऋतु।
इससे शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखना संभव हो जाएगा। कुछ उत्पादों की उचित खपत किसी भी उम्र में दीर्घायु की कुंजी है।
विशेषज्ञों के अनुसार, वयस्कों को जो मुख्य बात का पालन करना चाहिए वह है जितना हो सके विविध भोजन करना। इसका मतलब है साबुत अनाज की रोटी, आलू, ढेर सारी सब्जियां और फल (अधिमानतः कच्चे), मांस, मछली, दूध और डेयरी उत्पाद, स्वस्थ असंतृप्त वसा।
जैसे-जैसे हम उम्र देते हैं, हमारे शरीर को प्रोटीन, कैल्शियम और बी विटामिन से भरपूर उत्पादों की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, पुरुषों को महिलाओं की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक 63 ग्राम है, जबकि महिलाओं के लिए कम से कम 53 ग्राम प्रोटीन होना वांछनीय है।
शरीर की सामान्य स्थिति और विशेष रूप से कंकाल प्रणाली के लिए दैनिक महत्व का कैल्शियम का दैनिक सेवन है। पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन कम से कम 800 ग्राम की सलाह देते हैं।
दूध और डेयरी उत्पादों के अलावा, पौधों की उत्पत्ति के कई खाद्य पदार्थों में भी कैल्शियम पाया जाता है। इनमें बादाम, फलियां, और हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे लेट्यूस, पालक, डॉक, सॉरेल, और बहुत कुछ शामिल हैं।
बी विटामिन में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत पर जोर देना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस विटामिन की कमी से कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र के विकार होते हैं।
मूल्यवान विटामिन के सर्वोत्तम स्रोतों में साबुत अनाज, फलियां, नट्स, कुछ सब्जियां (सलाद, पालक), डेयरी उत्पाद, साथ ही सूअर का मांस, बीफ और यकृत हैं।
मछली और शराब बनाने वाले के खमीर को भी विटामिन का अच्छा आपूर्तिकर्ता माना जाता है। उम्र के साथ यह अच्छा होगा कि अधिक से अधिक अपरिष्कृत खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाए, सफेद चावल को भूरे रंग के साथ, सफेद ब्रेड को साबुत भोजन आदि से बदल दिया जाए।
बुजुर्गों के लिए अनिवार्य पोषक तत्वों की सूची में विटामिन सी (फलों और सब्जियों से प्राप्त), आयरन (अंडे, सफेद मांस, फलियां, गेहूं के रोगाणु और साबुत अनाज के माध्यम से लिया जाता है) और निश्चित रूप से जस्ता (मुख्य रूप से मशरूम, सोया, अंडे में निहित) शामिल हैं। पत्तेदार सब्जियां, पोल्ट्री और साबुत अनाज)।
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