2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
किशोरों के स्वास्थ्य और विकास में विटामिन डी और ई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। देखें क्यों:
विटामिन डी
बचपन में इस विटामिन का कम सेवन ऑस्टियोपोरोसिस, स्तन कैंसर, पेट के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, हृदय रोग और अवसाद जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है जब किशोर वयस्कता तक पहुंचते हैं। इन रोगों की रोकथाम में विटामिन डी की भूमिका का अभी भी अध्ययन किया जा रहा है। कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित करने और हड्डियों की ताकत और शक्ति बढ़ाने में सक्षम होने के लिए शरीर द्वारा विटामिन डी की आवश्यकता को दिखाया गया है। जिन बच्चों को पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलता है, वे हड्डियों की कमजोरी, रिकेट्स नामक एक स्थिति और बाद में ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हो सकते हैं, जो कि वृद्धावस्था की विशेषता है।
सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर ही शरीर को विटामिन डी मिलता है। भविष्य में उपयोग के लिए विटामिन को स्टोर करने का शरीर का अनूठा कार्य है। जिन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मूल्यवान पदार्थ होते हैं वे हैं दूध, कुछ विटामिन डी गढ़वाले अनाज, संतरे का रस और दही। अन्य उत्पाद जिन्हें विटामिन का अच्छा स्रोत माना जाता है, वे हैं तैलीय मछली जैसे सैल्मन और टूना।
विटामिन ई
यह शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से सफलतापूर्वक लड़ता है। यह विटामिन प्रदूषित हवा, सिगरेट के धुएं का सेवन और पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने सहित बेअसर हो जाता है।
विटामिन ई का सबसे अच्छा स्रोत सूरजमुखी और केसर के तेल हैं (विशेषकर ड्रेसिंग के रूप में हल्के सलाद में जोड़ा जाता है)। अपने बच्चों को अधिक से अधिक सूरजमुखी के बीज खाना सिखाएं। उन्हें विटामिन ई से भरपूर अनाज दें। गेहूं के रोगाणु और अधिकांश मेवे भी विटामिन के समृद्ध स्रोत हैं।
अपने बच्चों को स्वस्थ खाना सिखाने का सबसे आसान तरीका एक अच्छा उदाहरण स्थापित करना है। उनके सामने स्वस्थ भोजन करें और आपके बच्चे आपके उदाहरण का अनुसरण करेंगे। याद रखें कि पालन-पोषण के लिए धैर्य दूसरा शब्द है।
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