बच्चों के लिए जरूरी है कैल्शियम, फाइबर और पोटैशियम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आपको अपने बच्चों को वह खाने में कठिनाई हो रही होगी जो आप चाहते हैं। आमतौर पर जब खाने की बात आती है तो बच्चे हमें लाचारी की स्थिति में ला सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात जो हर माता-पिता को पता होनी चाहिए कि बच्चों को किन सामग्रियों की सबसे ज्यादा जरूरत है। किशोरों को जिन शीर्ष 3 पोषक तत्वों का सेवन करना चाहिए उनमें कैल्शियम, फाइबर और पोटेशियम शामिल हैं।

1. कैल्शियम। यह खनिज विकास प्रक्रिया में मदद करता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह हृदय गति, रक्त वाहिकाओं की ताकत और मांसपेशियों के कार्य के लिए भी उपयोगी है। जब बच्चे पर्याप्त कैल्शियम का सेवन नहीं करते हैं, तो शरीर के कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए शरीर हड्डियों से खनिज निकालता है।

किशोरावस्था बहुत जोखिम भरी होती है। यदि आप इस खनिज का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं करते हैं, तो लंबे समय में ऑस्टियोपोरोसिस का विकास संभव है। सावधान रहें और अपने बच्चे को कैफीन न लेने दें, क्योंकि इससे हड्डियों से कैल्शियम का अवशोषण होता है। कैफीन युक्त उत्पाद चाय, कॉफी, कोला और कार्बोनेटेड पेय हैं।

कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोत हैं: दूध और डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, पीली चीज, हरी पत्तेदार सब्जियां, छोटी मछली (जिसे हड्डियों के साथ खाया जा सकता है), और तिल।

2. फाइबर। फाइबर युक्त उत्पाद विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो वृद्धि और विकास की कुंजी हैं। इसके अलावा, उनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे महत्वपूर्ण पौधे पदार्थ होते हैं जो बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

जब एक संतुलित आहार का हिस्सा होता है, तो फाइबर टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है, बच्चों और वयस्कों दोनों में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से बचाता है।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ हृदय रोग की संभावना को काफी कम करते हैं। इसके अलावा, कब्ज को रोकने में फाइबर का एक सिद्ध प्रभाव है। वे बच्चों में तृप्ति की भावना के लिए भी जिम्मेदार हैं। चिप्स, वफ़ल और तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की पूरी कोशिश करें और अपने बच्चों को फलों और सब्जियों पर ध्यान देना सिखाएँ।

फाइबर के सबसे अच्छे स्रोत हैं: फल, सब्जियां, साबुत अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां। अपरिष्कृत साबुत आटे से बनी ब्रेड, पास्ता और स्पेगेटी चुनें। यह बच्चे के लिए उसके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में परोसे जाने वाले उपयोगी उत्पादों का सेवन सुनिश्चित करेगा।

3. पोटेशियम। यह खनिज हृदय और मांसपेशियों की सामान्य गतिविधि का ख्याल रखता है, द्रव संतुलन बनाए रखता है, ऊर्जा उत्पादन में भाग लेता है और हड्डियों की मजबूती सुनिश्चित करता है। पोटैशियम से भरपूर आहार आपके उत्तराधिकारी को भविष्य में होने वाली दिल की समस्याओं, जैसे उच्च रक्तचाप से बचाता है।

पोटेशियम के सबसे अच्छे स्रोत हैं: ताजे फल, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस और समुद्री भोजन। संक्षेप में, भोजन जितना अधिक संसाधित होता है, उसमें उतना ही कम पोटेशियम होता है।