पवित्रता के लिए और खिलाफ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मसाला पिकांतिना सूखे सब्जियों और हमारे अक्षांश के विशिष्ट मसालों का मिश्रण है। यह सूखे रूप में क्यूब्स या पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है, जो इसे तैयार करने की प्रक्रिया में भोजन में मिलाया जाता है और तैयार पकवान के स्वाद में सुधार करता है।

तैयार-मिश्रित पिकान्तिना मिश्रण के उपयोगी गुण

हमारी रसोई के लिए लोकप्रिय और पारंपरिक मसाले, जिनमें तीखा शामिल है, बल्गेरियाई के स्वाद के अनुसार हैं, एक रचना के रूप में संतुलित हैं और हर व्यंजन को सीज़न करने का अवसर देते हैं ताकि इसे एक ताज़ा सुगंध और स्वाद मिले। मसालेदार मसालों को स्वाद के रूप में लगभग किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। मसालेदार भोजन वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होता है, और तैयार क्यूब्स खाना पकाने के समय को कम करते हुए लगभग सभी खाद्य पदार्थों को तैयार करना आसान बनाते हैं।

मसाले को नुकसान पिकांतिना

. के उपयोग के विरुद्ध कई मत हैं तैयार मसाले. क्यों? इसका कारण यह है कि इनमें कई ऐसे एन्हांसर भी होते हैं जो हमारे आहार में कोई लाभ नहीं लाते हैं, और उनमें से एक - मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है। यह मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाता है और अल्जाइमर का कारण बन सकता है।

वे पहले से ही इसे वह स्वाद कहते हैं जो मार डालता है.

मोनोसोडियम ग्लूटामेट एक व्यसनी प्रभाव वाले खाद्य पदार्थों की सूची में है क्योंकि इसका हल्का व्यसनी प्रभाव होता है। कई उपभोक्ताओं के अनुसार, इसकी बड़े पैमाने पर आपूर्ति आकस्मिक नहीं है। मिश्रण की क्रिया नियम के अनुसार होती है: सबसे अच्छा ग्राहक आश्रित ग्राहक होता है, क्योंकि यदि आप ग्राहक के स्वाद को नियंत्रित करते हैं, तो आप ग्राहक को स्वयं नियंत्रित करते हैं। लेकिन यह बहुत अधिक कीमत पर किया जाता है।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को मारता है और मनुष्यों और जानवरों में अंतःस्रावी विकारों का कारण बनता है। इस स्वाद को तथाकथित चीनी रेस्तरां सिंड्रोम से भी जोड़ा गया है, क्योंकि इसका उपयोग चीनी व्यंजनों में बड़ी मात्रा में किया जाता है। जो लक्षण हो सकते हैं उनमें चेहरे और छाती में जलन और खुजली, धड़कन, कमजोरी, चक्कर आना, नींद में गड़बड़ी, दृष्टि में बदलाव और अन्य शामिल हैं। स्वाद प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसे कमजोर करता है।

पिकांतिना मसाले का उपयोग और बहिष्कार - सभी का व्यक्तिगत निर्णय

मसाला पिकांतिना, सूखे सूप, वनस्पति मसाला और सभी डेरिवेटिव, "प्राकृतिक" सामग्री वाले शोरबा - ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सबसे बड़ी मात्रा होती है मोनोसोडियम ग्लूटामेट.

इस संदिग्ध मसाले को व्यक्तिगत आहार से बाहर करने या खाद्य उद्योग के स्वादिष्ट और सुविधाजनक प्रस्ताव के आगे घुटने टेकने का निर्णय व्यक्तिगत है। सूचित व्यक्ति एक सूचित निर्णय लेता है।