2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पोलिश व्यंजन विभिन्न राष्ट्रीयताओं की खाना पकाने की परंपराओं द्वारा अपनाए गए तत्वों का एक संयोजन है, जिन्होंने अलग-अलग समय पर भूमि पर निवास किया है - यहूदी, यूक्रेनियन, बेलारूसियन और लिथुआनियाई।
पोलैंड अपने बहुत ही स्वादिष्ट स्मोक्ड मांस व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जिन्हें दुनिया भर में सराहा जाता है। जुनिपर टहनियों या सुगंधित फलों के पेड़ों के धुएं पर धूम्रपान के तरीकों का उपयोग करके, प्राचीन व्यंजनों के अनुसार सॉसेज तैयार किए जाते हैं।
कृषि से उपलब्ध सब्जियों और मांस के साथ सब्जियों या अन्य व्यंजनों की समृद्धि का उपयोग करके सूप द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।
सबसे लोकप्रिय में से एक बोर्श है, जो पोलैंड में बीट्स के साथ तैयार किया जाता है, आमतौर पर एक कान के साथ परोसा जाता है - तले हुए कान। एक और स्वादिष्ट सूप है ज़ुरेक, जो राई के आटे और मशरूम से बनाया जाता है।
डंडे के राष्ट्रीय व्यंजन को बिगोस कहा जाता है और इसे तीन दिनों तक पकाया जाता है। यह सौकरकूट और कई प्रकार के मांस, स्मोक्ड सॉसेज और मशरूम से तैयार किया जाता है।
वास्तव में, कई पोलिश व्यंजनों के साथ-साथ एक अद्भुत सलाद में सायरक्राट एक अनिवार्य घटक है। यह नमकीन, किण्वित कटा हुआ सफेद गोभी से बनाया गया है।
विटामिन सी, पीपी और कई बी विटामिन के समृद्ध स्रोत के रूप में सराहना की जाती है। इसका उपयोग पारंपरिक पोलिश सरमा बनाने के लिए भी किया जाता है, जिसे कबूतर के रूप में जाना जाता है।
दिखने में वे बुल्गारिया में ज्ञात लोगों से भिन्न होते हैं, क्योंकि वे बहुत बड़े, लंबे और लगभग आयताकार आकार के होते हैं। अधिकांश फील्ड टेबल में अचार भी मौजूद होते हैं।
विशेष रूप से लोकप्रिय पोर्क व्यंजनों में भुना हुआ और उबला हुआ पोर्क कंधे, साथ ही दलिया - एक प्रकार का रक्त सॉसेज जोड़ने के लायक है।
कशांका को कभी एक विशिष्ट ग्रामीण घर का बना व्यंजन माना जाता था, लेकिन आज इसे पारंपरिक पोलिश व्यंजनों के साथ बेहतरीन रेस्तरां में एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। उन्होंने मांस, मसाले, प्याज और लहसुन, काली मिर्च, नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ लार्ड - पिघले हुए लार्ड के साथ एक ही चक्करदार करियर बनाया है।
पोलिश व्यंजन अपने शानदार पकौड़ी और पकौड़ी के लिए भी जाना जाता है, जो पोलैंड में विभिन्न प्रकार के भरने के साथ तैयार किए जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस, सायरक्राट, मशरूम, पनीर या फलों से भरे पियर्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
यदि आप पोलिश व्यंजनों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो हम आपको पोलिश डोनट्स, पोलिश हनी रोल, पोलिश अखरोट बिस्कुट, पोलिश पोस्ता मूस, खमीर और किशमिश के साथ पोलिश माज़ुरका, पोलिश ज़राज़ी के लिए कुछ अद्भुत व्यंजन पेश करते हैं।
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