अन्य खाद्य पदार्थों के साथ टमाटर का आहार संयोजन

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टमाटर जो हम सभी जानते हैं कि हर संयोजन में समान रूप से उपयोगी नहीं हैं। आइए जानें कि हम इस सब्जी को किसके साथ खा सकते हैं और अन्य उत्पादों के साथ कौन सा संयोजन हमारे शरीर और स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालता है।

टमाटर को किसके साथ मिलाएं?

जो लोग एक अलग आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होते हैं, वे दैनिक मेनू को संकलित करते समय उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की रासायनिक संरचना को ध्यान में रखते हैं। उनके लिए अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के सदस्यों के शरीर का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।

सामान्य तौर पर, औसत व्यक्ति नहीं जानता टमाटर को किन उत्पादों के साथ मिलाया जाता है. उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ सलाद बनाते समय, आपको इसे वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम से तैयार करना चाहिए, और सामग्री के बीच मिर्च, नट्स, ब्रोकोली, पनीर या मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

निम्नलिखित टमाटर के साथ संयोजन भोजन में सबसे स्वीकार्य हैं:

जैतून के तेल के साथ टमाटर
जैतून के तेल के साथ टमाटर

सब्जियां - मिर्च, बैंगन, ब्रोकोली, कद्दू;

फल - अनानास, सेब, आलूबुखारा, एवोकाडो;

मुर्गी;

समुद्री भोजन - सामन, कॉड, झींगा, व्यंग्य;

डेयरी उत्पाद - पनीर, क्रीम, पनीर;

वनस्पति तेल के साथ टमाटर सही संयोजन हैं। यह पोषण अग्रानुक्रम त्वचा के युवाओं को लम्बा करने में योगदान देता है और कैंसर की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

टमाटर में मौजूद लाइकोपीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह पराबैंगनी किरणों से होने वाले नुकसान को कम करता है। वनस्पति वसा इसके अवशोषण में योगदान करते हैं। का उपयोग विशेष रूप से उपयोगी है जैतून के तेल के साथ टमाटर.

इसके अलावा, पनीर, नट्स, जड़ी-बूटियां और सब्जियां टमाटर का सही संयोजन हैं। इसका मतलब है कि आप सलाद को खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल से भरकर आसानी से बना सकते हैं।

टमाटर किसके साथ नहीं मिलाते हैं?

के साथ संयुक्त नहीं:

फलियां - सेम, मटर, दाल;

रोटी;

गेहूं के पौधे;

आलू;

दूध;

हलवाई की दुकान और चीनी।

जैविक दृष्टिकोण से टमाटर फल हैं, इसलिए वे शरीर में किण्वन का कारण बन सकते हैं। टमाटर के लिए विशेष रूप से विनाशकारी पास्ता और मांस के साथ बैठक है। इसी कारण से, मिठाई के लिए सेब, संतरा, आड़ू और अन्य फल नहीं खाने की सलाह दी जाती है। इन्हें खाने का सबसे अच्छा समय भोजन से आधा घंटा पहले है।

खीरा और टमाटर एक साथ नहीं खाते? क्यों?

टमाटर और खीरा अच्छी तरह से मेल नहीं खाते
टमाटर और खीरा अच्छी तरह से मेल नहीं खाते

खीरा और टमाटर का सलाद - हमारे हमवतन की मेज पर पारंपरिक ग्रीष्मकालीन व्यंजन। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ चिंतित हैं और दावा करते हैं कि ये दोनों सब्जियां गठबंधन नहीं करती हैं। लेकिन ऐसा क्यों है?

ऐसा माना जाता है कि खीरा और टमाटर को नहीं मिलाना चाहिए। इसका कारण यह है कि खीरा शरीर में एक क्षारीय वातावरण की उपस्थिति में योगदान देता है, जबकि टमाटर खट्टा होता है। इस तरह के संयोजन के साथ, नमक बनने की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसमें शरीर में उच्च स्तर की सामग्री होती है और गुर्दे और यकृत को अपूरणीय क्षति होती है।

इसके अलावा, विशेषज्ञों का कहना है कि टमाटर और खीरे की असंगति की पुष्टि इस तथ्य से होती है कि टमाटर एस्कॉर्बिक एसिड का एक स्रोत है, और प्रसिद्ध हरी सब्जी इसकी कार्रवाई को बेअसर करने में मदद करती है। इस प्रकार, शरीर को विटामिन सी प्राप्त नहीं होता है।

ये सभी तर्क नहीं हैं कि आपको इन लोकप्रिय सब्जियों का एक साथ सेवन क्यों नहीं करना चाहिए। खीरे और टमाटर को पचाने के लिए विशेष एंजाइमों की आवश्यकता होती है, उनमें से प्रत्येक के लिए अलग-अलग। यह हमेशा इस तथ्य की ओर जाता है कि उनमें से एक शरीर द्वारा अवशोषित हो जाता है, जबकि दूसरा सड़ जाता है। और इससे अत्यधिक गैस बनने लगती है।

टमाटर को और क्या मिलाना है?

टमाटर और जैतून एक अच्छा भोजन संयोजन है
टमाटर और जैतून एक अच्छा भोजन संयोजन है

प्याज और टमाटर सेलेनियम से भरपूर होते हैं। इस पदार्थ का मानव प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विटामिन ई सेलेनियम के उचित अवशोषण में मदद करता है, इसलिए प्याज और टमाटर के साथ सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी एक स्वस्थ व्यंजन है।

टमाटर मिर्च और पत्ता गोभी के साथ अच्छे लगते हैं।हालांकि, जो लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम के रोगों से पीड़ित हैं, उन्हें गोभी खाने से बचना चाहिए।

अन्य उत्पादों के लिए, हम कह सकते हैं कि टमाटर पूरी तरह से संयुक्त हैं जैतून के साथ। यह संयोजन कैंसर की रोकथाम है।

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