2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक हालिया अध्ययन के अनुसार, केले और अन्य पोटेशियम युक्त उत्पादों से भरपूर आहार स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अमेरिकी विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययन में 90,000 से अधिक महिलाएं शामिल थीं जो पहले से ही रजोनिवृत्ति में हैं। प्रतिभागियों की आयु 50 से 79 वर्ष के बीच थी, और संपूर्ण अध्ययन 11 वर्ष तक चला।
अमेरिकी शोधकर्ताओं का कहना है कि जो लोग अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम शामिल करते हैं, उनमें स्ट्रोक का खतरा बहुत कम होता है। अध्ययन से पता चला है कि जिन महिलाओं ने बड़ी मात्रा में पोटेशियम लिया, उनमें उन महिलाओं की तुलना में स्ट्रोक का खतरा 12 प्रतिशत कम था, जिन्होंने ऐसे खाद्य पदार्थ खाए, जिनमें पोटेशियम की मात्रा काफी कम थी।
परिणाम बताते हैं कि इस्केमिक स्ट्रोक का जोखिम 16% कम हो जाता है। वैज्ञानिक इस बात पर अड़े हैं कि पोटैशियम मृत्यु के जोखिम को दस प्रतिशत तक कम कर सकता है।
न्यूयॉर्क के अल्बर्ट आइंस्टीन मेडिकल कॉलेज में काम करने वाली डॉ. सिल्विया वास्टरटेल-स्मोलर बताती हैं कि इस विषय पर पिछले शोधों ने केवल कुछ लाभकारी गुणों को साबित किया है जो पोटेशियम के शरीर पर हैं।
अब तक के अध्ययनों से पता चला है कि पोटेशियम उच्च रक्तचाप में मदद कर सकता है। न्यूयॉर्क के विशेषज्ञों के अनुसार, यह अध्ययन महिलाओं को अधिक फल और सब्जियां खाने का कारण देता है क्योंकि वे पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं।
केले, मीठे और साधारण आलू, सभी प्रकार की फलियां (बीन्स, दाल, छोले, आदि), सूखे अंजीर और खुबानी, किशमिश, कद्दू के बीज और पिस्ता, सोया स्प्राउट्स आदि की सिफारिश की जाती है। कद्दू भी इस तत्व का अच्छा स्रोत है।
इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए कि पोटेशियम पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में मृत्यु के जोखिम को भी कम करता है। डॉ. वासेरटेल-स्मोलर इस बात पर जोर देते हैं कि यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण खोज है जो भविष्य में दवा की मदद कर सकती है।
इस तत्व की कमी से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं - थकान, चिड़चिड़ापन, लगातार चिड़चिड़ापन।
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