2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेवा और बीज भीगे हुए हैं, क्योंकि उनमें एंजाइम, अवरोधक और फाइटिक एसिड होते हैं, जो शरीर द्वारा पोषक तत्वों के उचित अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं, विशेष रूप से तांबा, जस्ता और कैल्शियम।
इसके अलावा, बिना भीगे हुए नट्स के सेवन से पेट के कुछ विकार जैसे सूजन हो सकती है। नट्स को भिगोने का एक और अच्छा कारण यह है कि जब वे थोड़ी देर पानी में रहते हैं तो वे आपके दांतों पर अधिक कोमल होते हैं।
मेवा भिगो दें अग्रिम में, क्योंकि यह बिल्कुल भी कठिन प्रक्रिया नहीं है। हालांकि, चीजों को सही ढंग से होने के लिए, कुछ सूक्ष्मताओं से अवगत होना अच्छा है। निम्नलिखित पंक्तियों में आप कुछ महत्वपूर्ण दिशानिर्देशों से परिचित हो सकते हैं: भिगोना पागल. इस तरह आप उनमें से सबसे अधिक प्राप्त करेंगे।
नट्स को भिगोना चाहिए:
• गर्म पानी में प्रदर्शन करें जिसमें सोडा या नींबू का रस मिलाना चाहिए। इस पानी को कई बार बदलना चाहिए, नए पानी में फिर से नमक और नींबू मिलाना चाहिए;
• नट्स भिगोना नरम होने तक होता है।
क्या आप यह जानते थे
• भीगे हुए मेवे रात भर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है;
• अनाज को गुनगुने पानी में भिगोया जाता है, और नट्स के पानी में आप बेहतर स्वाद के लिए हिमालयन नमक मिला सकते हैं;
• कच्चे मेवों में हानिकारक पदार्थों को जल्दी से साफ करने के लिए, आप उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए पानी में डाल सकते हैं।
बादाम - 12 घंटे;
अखरोट - 8 घंटे;
हेज़लनट्स - 8 घंटे;
सूरजमुखी और कद्दू के बीज - 4 घंटे।
बादाम को हमेशा कच्चा और भिगोकर ही खाएं। ये शरीर के लिए अधिक उपयोगी होते हैं।
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खाने से पहले हमारे नट्स को क्यों भिगोएँ?
नट और बीज हमारे दैनिक आहार का एक बड़ा तत्व हो सकते हैं, जब तक हम सीखते हैं कि कब, कैसे और कितना उपभोग करना है। फलियां और अनाज की तरह, नट्स को भी अपने विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए पूर्व-भिगोने की आवश्यकता होती है। उनके भिगोने या किण्वन से उनके पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वे और भी उपयोगी हो जाते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि ऐसे बीज हैं जो भिगोने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जिसे ज्यादा देर तक भीगने पर जेल का रूप ले लेता है। हालांकि, यदि आप
आइए बनाते हैं नट्स के साथ नाश्ता
मेवे दिन के लिए एक उपयोगी शुरुआत हैं क्योंकि वे मस्तिष्क को ऐसे पदार्थ प्रदान करते हैं जो इसे पूरे दिन के लिए ऊर्जा से चार्ज करते हैं। इस संबंध में अखरोट और अखरोट बहुत उपयुक्त हैं। पाइन नट्स को भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये हमारे शरीर के समग्र कामकाज के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। नाश्ते में नट्स का इस्तेमाल करने का सबसे आसान तरीका है कि उन्हें मूसली में मिला दें। दलिया, सूखे मेवे और अपनी पसंद के मेवा - अखरोट, हेज़लनट्स, मैकाडामिया नट्स, पाइन नट्स मिलाएं।
नट्स किसमें मदद करते हैं?
नट्स कई लोगों का पसंदीदा शगल है। सच है, स्वादिष्ट छोटों में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन उनमें शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ और तत्व होते हैं। नट्स प्रोटीन, फोलिक एसिड, नियासिन, विटामिन ए, बी, सी, ई, जिंक, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन से भरपूर होते हैं। अनुसंधान स्पष्ट है कि नट्स मुक्त कणों के खिलाफ एक लड़ाकू हैं। यह युवाओं के दुश्मन हैं, वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। कौन से नट मदद करते हैं?
सेब और नट्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं
दिन में सिर्फ एक सेब खाना काफी है। फल मोटापे से जुड़े रोगों के कारण होने वाली सूजन को कम करता है। यह अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा किया गया निष्कर्ष है। इलिनोइस विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ग्रेगरी फ्रायंड बताते हैं कि सेब, साथ ही नट्स और ओट्स में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर मानव शरीर में सूजन को कम करता है और इसकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। घुलनशील फाइबर कैसे काम करते हैं?
गर्भवती महिलाओं के मेन्यू में शामिल मछली और नट्स एलर्जी से बचाते हैं
होने वाली माँ बच्चे के शरीर में एलर्जी के जोखिम को काफी कम कर सकती है यदि वह अपने मेनू में अधिक तैलीय मछली और विभिन्न प्रकार के नट्स शामिल करती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को प्रभावित करता है और हमारे शरीर को हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने का कारण बनता है। तैलीय मछली में उपयोगी फैटी एसिड पाए जाते हैं। सामन, टूना और मैकेरल उपयुक्त हैं। अखरोट, कद्दू के बीज और अलसी जैसे कुछ नट्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड भी पाया जाता है। ऐसा माना जाता है
