2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्राकृतिक पोषण मनुष्य मुख्य रूप से ऐसे भोजन का संयम और उपयोग प्रदान करता है जिसे गर्मी उपचार और शोधन के अधीन नहीं किया गया है। जैविक, पूर्ण पोषण दीर्घायु के लिए एक सिद्ध महत्वपूर्ण कारक है, यहां तक कि कम मात्रा में भी। दूसरी ओर, अधिक भोजन करना, आधुनिक मनुष्य की बीमारी के मुख्य कारणों में से एक है। अतिरिक्त भोजन (विशेषकर प्रोटीन) जहर का काम करता है। यह पोषक तत्वों के आत्मसात और बृहदान्त्र में उनके क्षय का कारण बनता है, जिससे पूरे जीव में जहर होता है।
एक महत्वपूर्ण शर्त जो पाचन एंजाइमों के उचित स्राव को निर्धारित करती है, वह है भोजन का सही समय निर्धारित करना। धीरे-धीरे चबाना भी आवश्यक है - प्रत्येक काट 20-30 बार। इस तरह यह अच्छी तरह से धूप से झुलस जाता है, आसानी से पच जाता है और तृप्ति की भावना देता है।
भोजन बिना किसी घबराहट और जल्दबाजी के सुखद और शांत वातावरण में होना चाहिए। इस दौरान खाने की सलाह नहीं दी जाती है - तो जूस, हर्बल टी, मिनरल या सादा पानी पीना अच्छा होता है।
भूख न लगने पर खाना शुरू नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह भी शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है।
जब हम टेबल से उठते हैं तो हमें थोड़ा भूखा रहना चाहिए। पाचन सामान्य रूप से तब होता है जब पेट भोजन के साथ 1/2 भाग, तरल के साथ 1/4 भाग और हवा के साथ 1/4 भाग भर जाता है। जब हम मांस खाते हैं, उदाहरण के लिए, शरीर की उपलब्ध ऊर्जा का 70% भाग ले लिया जाता है।
और आइए फिर से इस बात पर जोर दें कि हमारे पास जो मेनू है वह स्वस्थ होना चाहिए। पाक प्रसंस्करण में हमारे भोजन की उपयोगिता का अधिकतम संरक्षण थोड़ा पानी और वसा के साथ कम गर्मी का स्टू देता है। भाप लेना भी एक अच्छा विकल्प है। तेज आंच पर तलने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो वसा में पानी मिलाएं।
संपूर्ण खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें प्रकृति द्वारा दिए गए सभी पोषक तत्व होते हैं - न तो परिष्कृत और न ही समृद्ध। इसके अच्छे उदाहरण हैं: चोकर के आटे से बनी रोटी, गुच्छे से पके आलू, भूरे (बिना छिलके वाले) चावल, ब्राउन गन्ना चीनी। वास्तव में सफेद चीनी और सफेद आटा सभ्य राष्ट्रों के बिगड़ते स्वास्थ्य का मुख्य कारण है।
स्वस्थ रहने के लिए प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट और कम पशु प्रोटीन का सेवन करना आवश्यक है। प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट कच्चे फल, सब्जियां और असंसाधित बीज (यहां तक कि अंकुरित वाले भी) हैं।
दिन के लिए निम्नलिखित राशन का पालन करने के लिए एक उचित आहार के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में सिफारिश की जाती है: 1/4 कच्चे फल, 1/4 कच्ची सब्जियां, 1/4 गर्मी से उपचारित सब्जियां जैसे दाल, बीन्स, आलू, 1/ 10 कार्बोहाइड्रेट जैसे शहद और काली रोटी, 1/10 प्रोटीन और 1/20 वसा, सब्जी और मक्खन के अवशेष।
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