2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केक बैटर अंडे, चीनी और आटे से तैयार किया जाता है, जिसमें वसा, दूध, विभिन्न स्वादों, कोको, कॉफी, नट्स, किशमिश और अन्य उत्पादों को जोड़ा जा सकता है। यह आमतौर पर खमीर उठाने वाले एजेंटों के साथ तैयार किया जाता है ताकि यह वास्तव में वांछित स्वरूप प्राप्त कर सके।
केक का घोल सादा स्पंज आटा या मक्खन का आटा हो सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसकी स्थिरता को भ्रमित न करें - यह न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत तरल। साथ ही केक को बेक करते समय ओवन का दरवाजा कभी न खोलें, नहीं तो यह फूलेगा नहीं।
आप इसे लगभग 30 मिनट के बाद ही खोल सकते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपने केक को टोस्ट नहीं किया है। खाना पकाने का समय आपके आटे की मात्रा पर निर्भर करता है, और केक को तैयार माना जाता है, जिसमें टूथपिक से छुरा घोंपने पर कोई अवशेष नहीं रहता है।
यह भी याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि एक बार केक को ओवन से निकालने के बाद, इसे सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करने से पहले लगभग 10 मिनट तक खड़ा होना चाहिए। यहां केक बैटर के लिए 2 आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी हैं, जिसमें आप आटे की स्थिरता के साथ गलत नहीं हो सकते हैं यदि आप निर्देशों का ठीक से पालन करते हैं:
विकल्प 1
सामग्री: 170 ग्राम मक्खन, 1 1/2 छोटा चम्मच आटा, 1 चम्मच चीनी पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 4 अंडे, 1 पैकेट वेनिला।
बनाने की विधि: मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंटें और लगातार फेंटते हुए एक-एक करके यॉल्क्स डालें।
फिर बेकिंग पाउडर और वेनिला और पहले से फेंटे गए अंडे की सफेदी के साथ मैदा मिलाएं। सब कुछ फिर से सावधानी से हिलाएं, केक टिन में डालें और पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में रखें।
विकल्प 2
आवश्यक उत्पाद: 4 अंडे, 1 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच। ज. ताजा दूध, 1 बड़ा चम्मच। टीस्पून तेल, 2 1/2 टीस्पून मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1 वैनिला।
बनाने की विधि: अंडे और चीनी को मिक्सर में फेंटें और तेल और दूध डालें। फिर से हिलाएँ, फिर बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ छना हुआ आटा डालें।
हिलाओ और, ऊपर की रेसिपी की तरह, तैयार आटे को बेक करने के लिए रख दें।
सिफारिश की:
शादी के केक और केक के लिए विचार
भव्य शादी की पोशाक, नववरवधू के छल्ले और, ज़ाहिर है, पारंपरिक शादी के केक के बिना शादी की कल्पना नहीं की जा सकती है। शादी के केक की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। उन्हें आटे की विभिन्न आकृतियों से सजाया गया था, जो खुशी और बहुतायत का प्रतीक थी। आप खुद शादी का केक बना सकते हैं, लेकिन आपको सजावट के साथ बहुत कुछ करना होगा, क्योंकि इस उत्सव की रोटी की उपस्थिति का बहुत महत्व है। शादी का केक खमीर से बनाया जाता है। अंतिम उत्पाद की सफलता सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता
बिल्कुल सही कॉफी केक
कॉफी कई लोगों का निरंतर साथी है। अगर सुबह सब लोग इसे जल्दी से पीते हैं ताकि वह सब कुछ कर सके, तो दोपहर के लिए दोपहर कॉफ़ी थोड़ा और समय है। कॉफी पीने को और भी अधिक मनोरंजक बनाने के लिए, हम मिठाई के रूप में छोटे-छोटे पाक सुखों का आनंद ले सकते हैं। कई प्रकार की मिठाइयों, छोटे केक, अखरोट के बिस्कुट और बहुचर्चित और मांग वाले मफिन के लिए कॉफी के लिए उपयुक्त। आप बटर बिस्किट बना सकते हैं, या कुछ सूखा केक बना सकते हैं, और दालचीनी बिस्कुट या कुछ केक क्यों नहीं बना सकते हैं। सामा
केक और घर का बना केक कैसे स्टोर करें
विशेष अवसरों या वर्षगाँठ पर हम पेस्ट्री और केक बहुतायत में तैयार करते हैं। आखिरकार, यह मूड उठाने और उत्सव का माहौल बनाने के लिए छुट्टी का मुख्य प्रतीक है। इनमें नट्स, चॉकलेट, क्रीम, फल आदि होते हैं, लेकिन ये तत्व शेल्फ लाइफ के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री को +2 से +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और शेल्फ जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस सामग्री से तैयार किए गए हैं। उच्च तापमान पर, उनका शेल्फ जीवन काफी कम हो जाएगा।
शॉक एडिक्ट्स के लिए एकदम सही चॉकलेट केक
शॉक एडिक्ट वे लोग हैं जो चॉकलेट को उसकी सभी किस्मों और तीव्रता में पसंद करते हैं। यदि आप चॉकलेट के शौक़ीन हैं, तो हम यहां जो केक पेश करते हैं, वह आपके लिए एकदम सही है। इसमें मौजूद चॉकलेट में स्वाद और बनावट की एक अलग तीव्रता होती है, जो एक दिलचस्प आकार में संयुक्त होती है। और यह जो चॉकलेट अनुभव प्रदान करता है, वह इसे किसी प्रियजन के लिए वेलेंटाइन डे या किसी अन्य अवसर के लिए एक आदर्श उपहार बनाता है। ये रही वो:
सूखे ईस्टर केक के साथ केक के लिए विचार
ईस्टर के लिए, लोग आमतौर पर बहुत सारे ईस्टर केक खरीदते हैं और जब छुट्टी खत्म हो जाती है, तो पता चलता है कि उनमें से ज्यादातर पीछे रह गए हैं। वे जल्दी सूख जाते हैं और अब छुट्टी के दिन उतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं। हालांकि, उन्हें फेंकना नहीं चाहिए, थोड़ी कल्पना के साथ ईस्टर केक सुखद और स्वादिष्ट डेसर्ट बन जाते हैं। हर कोई अपनी खुद की रेसिपी के साथ आ सकता है पुराने ईस्टर केक के साथ केक परिवार के स्वाद को ध्यान में रखते हुए। यहाँ कुछ सुझाव हैं। नौसिखिए रसोइए के लिए सूखे ईस
