2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक मॉडल के स्लिम फिगर का सपना हर कोई देखता है। लेकिन कभी-कभी, हम कुछ भी कर लें, चीजें काम नहीं करती हैं। हमें आश्चर्य होता है कि हम अपना वजन कम क्यों नहीं कर सकते, हम हर तरह की डाइट करते हैं, हम खेल खेलते हैं और यह अभी भी काम नहीं करता है।
इसका कारण हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में हो सकता है। वजन कम करने के लिए हमें स्वस्थ खाना चाहिए। लेकिन वजन कम करने के लिए क्या खाएं? यह सवाल बहुतों को सताता है। वजन कम करने के लिए हमें खाना चाहिए, भूखा नहीं।
एक विशेष डीएनए परीक्षण है जिसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है कि यदि आप लार के नमूने और रक्त परीक्षण के माध्यम से स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं तो आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। यह परीक्षण इस बात पर नज़र रखने पर आधारित है कि कौन से जीन उच्च इंसुलिन के स्तर के लिए जिम्मेदार हैं।
डीएनए परीक्षण
इससे पहले, हालांकि, यह समझना अनिवार्य है कि हमें किन खाद्य पदार्थों को अधिक बार खाना चाहिए, किससे बचना चाहिए और कौन से हमेशा के लिए भूलना चाहिए।
हम कैसे जानते हैं कि हम कौन से खाद्य पदार्थ भर रहे हैं?
इसका उत्तर हार्वर्ड यूनिवर्सिटी द्वारा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड मेडिसिन और ब्रिगन वीमेन हेल्थ हॉस्पिटल में किए गए एक अध्ययन के परिणामों में निहित है। उन्होंने प्रयोग में भाग लेने वाले 120,000 लोगों को देखा। हर कोई अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहता था, इसलिए लंबे समय तक उनके खाने की आदतों और स्वास्थ्य पर नजर रखनी पड़ी।
चिप्स
फोटो: ज़ोरित्सा
वैज्ञानिकों ने कुछ ऐसा पाया है जो सभी के लिए विशेष रूप से आश्चर्यजनक नहीं है, अर्थात् - चिप्स, आलू, आलू के सभी प्रकार के प्रलोभन जैसे फ्रेंच फ्राइज़, यहां तक कि शकरकंद हमारे वजन बढ़ाने के मुख्य अपराधी हैं। आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है और बहुत अधिक वसा के साथ मिलकर, जैसे फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स, चीजें हाथ से निकल जाती हैं। इसलिए इनसे बचें।
लेकिन अगर आपको बहुत सारे आलू बहुत पसंद हैं और आप उन्हें छोड़ नहीं सकते हैं, तो कम से कम उन्हें कई राज्यों में संसाधित करके खाएं। हमारा मतलब है, आपको उन्हें बहुत अच्छी तरह से पकाना है। उदाहरण के लिए, उन्हें पहले उबाल लें और फिर उन्हें ओवन में बेक करें, लेकिन उन्हें कभी भी डीप फ्रायर में न भूनें। इससे उनमें से कुछ स्टार्च निकल जाएगा। अगर आपको ढेर सारे चिप्स पसंद हैं, तो घर का बना बनाएं, सुपरमार्केट के पैकेज्ड चिप्स न खाएं।
मिष्ठान
अन्य वजन बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थ, जिससे आप निश्चित रूप से कुछ पाउंड प्राप्त करेंगे, मीठी चीजें हैं - सभी प्रकार के केक, पेस्ट्री, वफ़ल, बकलवा - जो कुछ भी आप सोच सकते हैं। इनमें बहुत सारी चीनी, एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव होते हैं। इसलिए, यदि आप मिठाई के प्रेमी हैं और इसके बिना नहीं कर सकते हैं, लेकिन फिर भी अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो चॉकलेट और डार्क खाना शुरू करें। घर पर बनाएं मीठी चीजें - घर की बनी मिठाइयां दुकानों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। छोटे सुख लें - उदाहरण के लिए, चावल के साथ दूध, कारमेल क्रीम। ये सभी मिठाइयाँ हैं जिनमें न केवल चीनी और जैम, बल्कि अंडे और दूध भी होते हैं, जो उन्हें बहुत पौष्टिक और भरने वाला बनाता है।
सलामी, सॉसेज
एक और भोजन जिसमें से तराजू बहुत तेज़ी से कूदते हैं, वे हैं विभिन्न पैकेज्ड मीट - जैसे सलामी, सॉसेज, सॉसेज और अन्य। सामान्य तौर पर, तकनीकी रूप से संसाधित मांस स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं है। अगर आपको मीट पसंद है तो सिर्फ ग्रिल्ड स्टेक खाएं। प्रसंस्कृत मांस में रटना क्यों आवश्यक है?
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