हमें कैसे पता चलेगा कि सब्जियां और फल ताजे हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बाजार से टमाटर खरीदना हर किसी के साथ हो गया है, जो अगले दिन पहले से ही सड़ा हुआ और बेकार है।

सब्जी और फल बेचने वालों की कुशल तरकीबें आपको आलूबुखारा बेचने में सक्षम हैं, और आपको लगता है कि वे खजूर हैं। यही कारण है कि आपको व्यापारियों की राय से अलग होना सीखना होगा और अपने लिए यह पहचानना होगा कि कौन से उत्पाद ताजा और विश्वसनीय हैं।

लेट्यूस अक्सर हम पर खराब मजाक करता है। इसे खरीदने के कुछ घंटों बाद भी लेट्यूस ठोकर खा सकता है और अपना नया रूप खो सकता है।

अगली बार जब आप खरीदारी करने जाएं, तो लेट्यूस का एक पत्ता लें और इसे अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। सलाद तभी ताजा होता है जब पत्ते मोटे और स्पर्श करने के लिए कोमल हों। अन्यथा खरीदारी न करें।

कभी-कभी ऐसा लहसुन खरीदना जो कुछ दिनों के बाद भी सड़ता नहीं है, असंभव हो जाता है। बेशक, लहसुन आपके फ्रिज में हफ्तों तक नहीं रह सकता है और पूरी तरह से ताजा दिखता है।

हालांकि, लहसुन के प्रतिरोधी सिर इसकी लौंग की ताकत से पहचाने जा सकते हैं। वे चोटों से मुक्त और दाग से मुक्त होना चाहिए। आपको स्पर्श करने के लिए थोड़ी नरमी महसूस करनी चाहिए।

अगर आप ताजी ब्रोकली खरीदना चाहते हैं तो इस बात पर ध्यान दें कि क्या इसके पत्ते स्वस्थ और चमकीले हरे हैं और क्या गुलाब बंद है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि यह हरे-नीले रंग का हो। किसी भी परिस्थिति में ब्रोकली को अपनी टोकरी में न रखें, जिसके गुलाब घुले हों और पीले रंग के हों।

फल आमतौर पर सब्जियों की तुलना में तेजी से खराब होते हैं, इसलिए बाजार में उनका चयन करते समय यहां अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप ताजे और रसीले संतरे खरीदें, तो एक जादूगर के लिए पैमाने का उपयोग करें।

लगभग एक जैसे कई फल चुनें और उनका वजन करें। वे जितने भारी होते हैं, संतरे में उतने ही अधिक रस होते हैं और वे उतने ही ताजे होते हैं। इसके बारे में सोचें अगली बार जब स्केल 5-6 संतरे के लिए 1 किलोग्राम दिखाता है - इसका मतलब है कि वे पुराने और बेस्वाद हैं।

ताजे सेब आसानी से पहचाने जा सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि डंठल के पास के क्षेत्र में छिलके पर अपनी उंगली से एक फल को थपथपाएं। आपको इस बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है कि ध्वनि मोटी और नीरस है - ताजा सेब खरीदना सुनिश्चित करें जो हफ्तों तक चलेगा।

आम हमारे देश में आम तौर पर बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालाँकि, यह लंबे समय से हमारे बाजारों में उपलब्ध है। ज्यादातर मामलों में, इसे हरा चुना जाता है ताकि इसे दुनिया के विभिन्न हिस्सों में ले जाया जा सके।

पका हुआ आम अपने द्वारा महसूस की जाने वाली अद्भुत फल सुगंध से पहचाना जा सकता है। ताजे आमों में एक मजबूत छिलका होना चाहिए, जो हल्के दबाव से बहुत कम उपज दे सकता है। काले धब्बे वाले बहुत नरम फल खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है।