ईस्टर चेतावनी: लंबे शेल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थ न खरीदें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ईस्टर से कुछ दिन पहले, खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने दुकानों में गहन निरीक्षण शुरू किया। निरीक्षक भेड़ के बच्चे, अंडे, ईस्टर केक और छुट्टी से पहले खरीदे गए सभी उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी करते हैं।

विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि कोई भी उत्पाद जिसकी शेल्फ लाइफ बहुत लंबी है, उसे संदेह के साथ लिया जाना चाहिए। यह बीएनटी पर डॉ स्वेतंका तेर्ज़िवा ने कहा था।

अतीत में, यह बहुत अधिक संभावना थी कि निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद दुकानों में और, परिणामस्वरूप, हमारे घरों में पाए जाएंगे। आज बहुत सख्त नियंत्रण निकाय हैं और अगर ऐसा होता भी है, तो ऐसा बहुत कम होता है, बीएफएसए आश्वासन देता है।

अनादि काल से सबसे बड़े खतरों में से एक भोजन में निहित अतिरिक्त रसायनों या तथाकथित ई-एस के संदर्भ में भोजन की गुणवत्ता है। वे पायसीकारी, स्वाद, रंग या कुछ भी हैं जो किसी उत्पाद के जीवन को बढ़ा सकते हैं।

फोटो: मारिया सिमोवा

ये उत्पाद खरीदार को आकर्षित करते हैं और एक सुखद स्वाद देते हैं, हालांकि उत्पाद उपयोगी नहीं है और कुछ मामलों में हानिकारक भी है।

बल्गेरियाई उपभोक्ता की सुरक्षा के लिए, ऐसे किसी भी उत्पाद से दूर रहना अच्छा है जिसकी शेल्फ लाइफ बहुत लंबी है। एक उत्पाद में परिरक्षकों की न्यूनतम मात्रा हानिकारक नहीं होती है। हालांकि, जब हम इन ई का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो ये शरीर में जमा हो जाते हैं और हानिकारक हो जाते हैं। अगर हम ईस्टर केक के एक टुकड़े के बारे में बात करते हैं - कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन सामान्य मामले में, खपत इतनी मात्रा तक सीमित नहीं है।