जिगर और हृदय की समस्याओं के लिए कार्बोहाइड्रेट पर जोर दें

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वीडियो: कार्बोहाइड्रेट आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं? - रिचर्ड जे. वुड 2024, सितंबर
जिगर और हृदय की समस्याओं के लिए कार्बोहाइड्रेट पर जोर दें
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Anonim

तर्कसंगत उपचार आहार में कार्बोहाइड्रेट बहुत उपयोगी होते हैं। यह उनके अद्वितीय स्वास्थ्य गुणों के कारण है।

सबसे पहले, कार्बोहाइड्रेट बहुत आसानी से ऑक्सीकृत होते हैं और जल्दी से ऊर्जा छोड़ते हैं। वे निर्माण उद्देश्यों के लिए वसा और प्रोटीन के भंडार को संरक्षित करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट के सबसे मूल्यवान लाभों में यह है कि वे यकृत, हृदय और गुर्दे की बीमारी के इलाज में मदद करते हैं। प्रकृति में व्यापक वितरण के कारण उपयोगी पदार्थ आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं।

कुछ सूचीबद्ध अंगों के साथ समस्याओं के मामले में, विशेषज्ञ ताजे या सूखे फल और सब्जियां, पके हुए आलू, ब्रेड, सफेद और भूरे चावल, पास्ता, नूडल्स, दलिया, मक्का, जैम, शहद के सेवन पर जोर देने की सलाह देते हैं।

हालांकि, बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट में निहित शर्करा भी शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। सामान्य परिस्थितियों में प्रति दिन 550 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट का सेवन उचित है।

हालांकि, उनमें से एक बड़ी मात्रा निम्नलिखित स्थितियों का कारण बन सकती है: 1) एलर्जी, त्वचा या अन्य रोग या शरीर की पहले से मौजूद अतिसंवेदनशीलता की स्थिति का बिगड़ना; 2) रक्त में शर्करा की मात्रा में तेज वृद्धि या कमी।

चावल
चावल

स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद कार्बोहाइड्रेट अपने प्राकृतिक रूप में लिया जाता है। फलों और सब्जियों के नियमित सेवन की सलाह दी जाती है। पाचन तंत्र द्वारा उनका टूटना और उनका अवशोषण धीरे-धीरे और लंबे समय तक होता है, इस प्रकार रक्त शर्करा की एकाग्रता को स्थिर रखता है और तेज उतार-चढ़ाव के अधीन नहीं होता है।

भारी शारीरिक गतिविधि के दौरान, शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता अधिक होती है: आम तौर पर 24 घंटों में लगभग 24-500 ग्राम की आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट को आसानी से जलाने के लिए, विटामिन बी 1 युक्त खाद्य पदार्थ खाना अच्छा होता है।

यदि इसे भोजन के साथ आयात नहीं किया जाता है, तो शरीर में एसिड जमा हो जाता है, जिसका तंत्रिका तंत्र पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है।

ऐसी स्थितियों से बचने के लिए, विटामिन बी 1 से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें, जैसे कि शतावरी, सलाद पत्ता, मशरूम, पालक, सूरजमुखी के बीज, टूना, हरी मटर, टमाटर, बैंगन और ब्रसेल्स स्प्राउट्स।

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