2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई वर्षों तक, चीनी का उपयोग और शरीर में ग्लूकोज की शुरूआत को हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों के साथ-साथ तंत्रिका और पाचन तंत्र के लिए एक प्रभावी उपाय माना जाता था।
हाल ही में, हालांकि, अधिक से अधिक वैज्ञानिकों का मानना है कि इस उत्पाद का यथासंभव कम उपयोग किया जाना चाहिए। वयस्कता में, चीनी रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है और कोशिका कार्य को बाधित कर सकती है।
चीनी के खिलाफ सबसे आम आरोप यह है कि इसमें शुद्ध कैलोरी के अलावा कुछ भी नहीं है - कोई विटामिन नहीं, कोई ट्रेस तत्व नहीं, कोई फाइबर नहीं। हालाँकि, हमें इसकी ऊर्जा और मीठे स्वाद के कारण इसकी आवश्यकता है।
गन्ने की संस्कृति के व्यापक होने के बाद चीनी ने कुछ सदियों पहले ही मानव जाति के इतिहास में प्रवेश किया, जिसके बाद विनम्रता जल्दी से रोजमर्रा के उपयोग के लिए एक उत्पाद बन गई।
जब हमारी आत्मा भारी होती है, अवसाद के क्षणों में या तनाव का अनुभव करने के बाद, हमारा हाथ मिठाई के लिए पहुँचता है। वास्तव में, हालांकि, हमारे जीवन को इस तरह से मीठा करने की आदत अप्रिय स्थिति को ही खराब करती है।
ब्लड शुगर का बढ़ना तनाव के प्रति हमारे शरीर की एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है, यह ताकतों को जुटाने का संकेत है। एक गतिहीन जीवन शैली और चीनी की उच्च खपत के साथ, रक्त में इसका स्तर लगातार ऊंचा होता है।
इससे शरीर को ऐसा महसूस होता है जैसे वह लगातार तनाव में है। चीनी एक नशे की लत उत्पाद है, लगभग एक दवा की तरह, और इसे छोड़ना असुविधा से जुड़ा हुआ है। यह घबराहट, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि सिरदर्द का कारण बनता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि हमारे शरीर पर प्रभाव के अनुसार चीनी की तुलना एक दवा से की जा सकती है। यह हमें ऊर्जा का एक तेज उछाल देता है, उसके बाद एक बूंद - जब तक हम जाम की अगली खुराक के साथ रिचार्ज नहीं करते।
मस्तिष्क पर चीनी का प्रभाव ओपियेट्स के प्रभाव के बराबर होता है - मीठे व्यवहार से खुशी की अनुभूति होती है, जो हालांकि, थोड़े समय के लिए होती है। उसके बाद मूड में तेज गिरावट आती है, जो घंटों तक रहती है।
धीरे-धीरे आपको यह सीखने की जरूरत है कि मिठाई के आदी न हों। चॉकलेट के बजाय, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी या सूखे मेवे खाएं - इनमें फ्रुक्टोज होता है और उतना ही मीठा होता है, लेकिन बहुत अधिक उपयोगी होता है।
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