आज अंतरराष्ट्रीय अंडा दिवस है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अपरिहार्य पाक उत्पादों में से एक में आज व्यक्तिगत अवकाश है। 14 अक्टूबर को दुनिया अंतरराष्ट्रीय अंडा दिवस मनाती है।

यह अवकाश 1996 में अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग द्वारा शुरू किया गया था और इसका मुख्य उद्देश्य जनता को उत्पाद के लाभकारी गुणों से परिचित कराना है। अंतर्राष्ट्रीय अंडा दिवस के संबंध में विभिन्न कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, जिनमें प्रदर्शनियां और कार्यशालाएं शामिल हैं।

अंडे मेज पर एक नियमित अतिथि हैं। चाहे पकाया हो, तला हुआ हो या हिलाया हुआ हो, वे हमारे मेनू को नहीं छोड़ते हैं। अंडे खाने से हम पर कई कारणों से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सिर्फ एक अंडे में छह ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। अंडे के नियमित सेवन से रक्त के थक्कों और स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोका जा सकता है।

अंडे उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिनसे विटामिन डी जल्दी प्राप्त होता है, और हड्डियों को अच्छी स्थिति में रखने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि अंडे स्तन कैंसर से बचाते हैं।

एक अध्ययन से पता चलता है कि जो महिलाएं सप्ताह में छह अंडे का सेवन करती हैं उनमें इस बीमारी का खतरा 44 प्रतिशत कम होता है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि अंडे एथेरोस्क्लेरोसिस को ठीक कर सकते हैं और रोक सकते हैं।

अंडे का सफेद भाग सफेद मांस, मछली और डेयरी उत्पादों से भी अधिक उपयोगी होता है। जर्दी में फास्फोरस, जस्ता, सल्फर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहा होता है। विशेष रूप से उन लोगों के लिए अंडे की सिफारिश की जाती है जो कड़ी मेहनत करते हैं, क्योंकि वे जल्दी से खोई ताकत हासिल कर लेते हैं।

सुबह एक अंडा खाने से दिन भर की भूख नियंत्रित रहती है। नाश्ते में अंडे खाने से अनाज प्रेमियों की तुलना में भूख के कम लक्षण दिखाई देते हैं।

खाने के लिए सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले चिकन अंडे हैं। और यद्यपि पहली नज़र में सभी मुर्गी के अंडे समान होते हैं, उन्हें विभिन्न आधारों पर समूहीकृत किया जा सकता है। अंडे को आमतौर पर उनके रंग और आकार के अनुसार विभाजित किया जाता है। सफेद, पीले-नारंगी और हल्के भूरे रंग के होते हैं। आकार के आधार पर, अंडे छोटे, मध्यम, बड़े और बहुत बड़े होते हैं।

मायने यह रखता है कि मुर्गियां क्या खाती हैं। घर के बने अंडे अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि एक फ्री-रेंज मुर्गी प्राकृतिक भोजन खाती है।