2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वजन घटाने और पोषण केवल कैलोरी के बारे में नहीं हैं, जैसा कि इस तथ्य से स्पष्ट है कि मोटापा अधिक आम होता जा रहा है, जबकि कुल कैलोरी की मात्रा थोड़ी कम हो जाती है और वसा से प्राप्त कैलोरी का प्रतिशत लगातार गिर रहा है।
उसी समय, हालांकि, हम चीनी युक्त खाद्य पदार्थों से अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, कॉफी जैसे अधिक उत्तेजक पदार्थों का सेवन करते हैं, अधिक तनाव में होते हैं, जो रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं, और कम चलते हैं।
भोजन में मात्रा (कैलोरी) के अलावा, इसकी गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है (क्योंकि समान कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ भी वजन घटाने पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं)। उदाहरण के लिए, आवश्यक फैटी एसिड (मछली और बीजों से), हालांकि उनमें उतनी ही मात्रा में कैलोरी होती है जितनी कि संतृप्त वसा (मांस और डेयरी उत्पादों से), मस्तिष्क, प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय प्रणाली और त्वचा द्वारा उपयोग की जाती है, छोटी मात्रा को छोड़कर, वसा कोशिकाओं में संग्रहित किया जाना है।
कुछ प्रमाण भी हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड वसा को ईंधन के रूप में उपयोग करने और इसलिए उन्हें जलाने में मदद करता है। दूसरी ओर, संतृप्त वसा का उपयोग केवल ऊर्जा के लिए किया जाता है और उनकी अधिकता वजन को प्रभावित करती है।
इसके अलावा, रक्त शर्करा की घटना को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो मेरी राय में अधिकांश लोगों की समस्याओं की कुंजी है वजन घटना. बहुत अधिक वजन वाले लोग बहुत अधिक चीनी, उत्तेजक और तनाव के संपर्क में आने के कारण रक्त शर्करा के स्तर में तेज उतार-चढ़ाव का अनुभव करते हैं।
जब रक्त शर्करा बहुत अधिक होता है और शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग कर सकता है, तो अतिरिक्त वसा में परिवर्तित हो जाता है। इसलिए, वजन कम करने के लिए केवल कैलोरी सीमित करने से अधिक की आवश्यकता होती है।
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