2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दम किया हुआ मांस, विदेशी फलों और सब्जियों की परस्पर सुगंध, गिटार की एक सुखद ध्वनि - यह सब कोलंबिया और कोलंबियाई व्यंजन हैं।
हालाँकि कोलंबिया को ज्यादातर लोग टीवी श्रृंखला के मक्का या अमेरिकी फिल्मों में मुख्य उपस्थिति के रूप में जानते हैं, जब अपराध, ड्रग बॉस आदि की बात आती है, वास्तव में यह देश हमें इससे कहीं अधिक की पेशकश कर सकता है।
कोलंबिया के लिए पारंपरिक व्यंजन संख्या में बहुत कम हैं, और उनके व्यंजन विभिन्न अन्य व्यंजनों से काफी प्रभावित हैं।
फिर भी, कुछ व्यंजन और व्यंजन हैं जो अभी भी पारंपरिक तरीके से तैयार किए जाते हैं और जो कोलंबियाई लोगों द्वारा बहुत पसंद किए जाते हैं।
चोरिसो एक मसालेदार स्वाद वाला सॉसेज है, जिसे कोलंबिया के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है। पोर्क के अलावा मुख्य सामग्री, जिससे इसे बनाया जाता है, लाल मिर्च या मिर्च है, जिसे आमतौर पर कोलंबिया में इस्तेमाल किया जाता है।
सॉसेज को टुकड़ों में काट दिया जाता है और विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है या गार्निश के साथ परोसा जाता है, एक सैंडविच में जोड़ा जाता है। इसे स्मोक्ड, ड्राय, बारबेक्यू या ग्रिल्ड बनाया जा सकता है।
पारंपरिक अगुआर्डिएंट पेय भोजन की शुरुआत है। अगर हमारे देश में हम खाना शुरू करने से पहले ब्रांडी का इस्तेमाल करते हैं, तो उनकी ब्रांडी को अगुआर्डिएंट कहा जाता है।
इसका स्वाद मैस्टिक जैसा होता है। वास्तव में, इसमें थोड़ी मात्रा में सौंफ और सफेद रम होता है।
कोलंबियाई व्यंजनों का विशिष्ट चावल का सूप है, जिसे अक्सर उबला हुआ और जमीन के गोमांस, मीठे केले और एवोकैडो के काटने के साथ परोसा जाता है।
मांस, साथ ही अन्य उत्पाद, जो अलग से परोसे जाते हैं, सूप में जोड़े जाते हैं।
अलग-अलग उत्पादों के रूप में यह काफी अजीब लगता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन संयोजन में आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे। एक अन्य लोकप्रिय सूप को अहिकामा कहा जाता है। इसमें चिकन, आलू और युक्का होता है - दोनों सूप को गाढ़ा बनाया जाता है।
कोलंबिया में अक्सर पकाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय चीजों में से एक मछली है। इसे पैकेज के रूप में ताड़ या केले के पत्ते में लपेटा जाता है।
फिर इसे गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है। इस तरह, पत्ती और मछली दोनों अपना रस छोड़ते हैं और मिलाते हैं। इस सब में तरह-तरह की सब्जियां या फल डाले जाते हैं।
हालांकि, अगर यह आपके लिए बहुत सामान्य लगता है और आप कुछ दिलचस्प, विशेष रूप से विदेशी कोशिश करने के लिए उत्सुक हैं, तो यहां कोलंबिया में मीठे स्वाद के साथ पसंदीदा तली हुई चींटियां हैं।
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