बाहर रखे भोजन के क्या खतरे हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हाल ही में हमारे देश में खाद्य एजेंसी द्वारा एक निरीक्षण के बाद गंभीर गलतियों का पता चला था। यह पता चला है कि गर्मियों में मांस और मछली का अनुचित भंडारण दुकानों में देखा जाता है। इसके अलावा, विचाराधीन स्थानों के पास उन डेयरी उत्पादों की उत्पत्ति के दस्तावेज भी नहीं हैं जिनके साथ वे काम करते हैं।

उदाहरण के लिए, एक महानगरीय पार्क के निरीक्षण से पता चलता है कि गर्मियों में सभी प्रकार के पाक प्रलोभन होते हैं, जिन्हें सोफिया निवासियों और राजधानी के मेहमानों द्वारा गर्म रोटी के रूप में खरीदा जाता है, जो पास में ठंडा हो रहे हैं। लेकिन क्या बच्चों और वयस्कों को उनके द्वारा खरीदे जाने वाले भोजन की स्थिति का एहसास होता है?

सबसे गर्म दिनों में भी, आराम करने के लिए गलियों और पार्कों के कोनों और व्यस्त स्थानों में भोजन दिया जाता है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ये सभी फास्ट फूड, जो हमें हर मोड़ पर बाढ़ देते हैं, हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद और मछली आसानी से हमारे दुश्मन बन जाते हैं यदि उन्हें नियमों के अनुसार संग्रहीत नहीं किया जाता है।.

पार्क में एक ट्रैप के पहले निरीक्षण के दौरान अनियमितताएं हुईं। स्पष्ट है कि यहां मछली और मांस उत्पादों को गर्म रखा जाता है, जिसका अर्थ है कि उनका भंडारण गलत है। यह भी स्पष्ट है कि पनीर के पास मूल के आवश्यक दस्तावेज नहीं हैं।

विशेषज्ञ संबंधित उत्पादों पर प्रतिबंध लगा देंगे। जिस तरह से मछली और मांस उत्पादों को पिघलाया जाता है, उसके लिए प्रबंधक को भी मंजूरी दी जाएगी। तथ्य यह है कि एक ही रेस्तरां में रसोइया काम के कपड़े नहीं पहनता है, किसी का ध्यान नहीं जाता है।

गर्म गर्मी के दिनों में, खाद्य सुरक्षा एजेंसी के विशेषज्ञ व्यावसायिक स्थलों का निरीक्षण करते हैं और सभी पिज्जा, सैंडविच, अंडे वाले उत्पादों और बाहर की पेशकश की जाने वाली सामान्य खाद्य पदार्थों पर पूरा ध्यान देते हैं। यदि सक्षम प्राधिकारी घोर अनियमितताएं पाते हैं, तो संबंधित प्रतिष्ठान को बंद किया जा सकता है।

सामान्य रूप से डेयरी और मांस उत्पाद और पशु मूल के खाद्य उत्पाद गर्मियों में जोखिम भरे होते हैं। इसलिए इन्हें फ्रिज में रखना चाहिए।

यहां तक कि अगर वे समाप्ति तिथि के भीतर हैं, अगर उन्हें ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो यह अपने आप में कुछ जठरांत्र संबंधी विकारों को जन्म देगा, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी से बीटीवी को डॉ। सिल्विया कामेनोवा ने समझाया।