2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तले हुए अंडे सप्ताह के हर दिन अलग हो सकते हैं - इस तरह आप अपने साथी को बिस्तर पर एक और अंडा सरप्राइज परोस सकते हैं।
सोमवार को आप मांस के साथ तले हुए अंडे से शुरुआत कर सकते हैं। आपको पांच अंडे, एक सौ ग्राम कच्चा चिकन, 60 ग्राम मक्खन, 80 मिलीलीटर टमाटर सॉस की आवश्यकता होगी।
एक बड़े फ्लैट पैन को तेल से ग्रीस कर लें। मांस को नमक, लाल और काली मिर्च के साथ छिड़कें और पैन में पांच अंगूठियां बनाएं। प्रत्येक रिंग में एक अंडा डालें।
प्रत्येक जर्दी पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन डालें। धीमी आंच पर छोड़ दें और ढक्कन से बंद कर दें। पंद्रह मिनट तक भूनें। टमैटो सॉस के साथ बूंदा बांदी परोसें।
वसंत आमलेट मंगलवार के लिए उपयुक्त है। आपको तीन अंडे, तीन बड़े चम्मच तेल या 25 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम पनीर, पेपरिका, थोड़ा ताजा पुदीना चाहिए।
एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच ठंडे पानी के साथ अंडे को फेंटें, बारीक कटा हुआ पुदीना डालें। पनीर को फोर्क से क्रश करें और गरम तेल में डालें। 30 सेकंड के लिए भूनें, लगातार हिलाते हुए, अंडे डालें और एक और दो मिनट के लिए भूनें।
पपरिका छिड़कें और ताज़े खीरे के साथ परोसें। प्रोवेनकल अंडे आज़माने के लिए बुधवार सही दिन है। आपको पांच अंडे, राई की रोटी के तीन स्लाइस, सौ ग्राम बेकन, आठ छोटे मसालेदार प्याज, मेंहदी, तलने का तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।
स्लाइस को क्यूब्स में काटें और भूनें। बेकन को स्ट्रिप्स में काटें और बिना तेल के भूनें। सुनहरा होने पर प्याज़ डालें। दो मिनट के बाद, क्राउटन डालें और अंडे डालें, कोशिश करें कि जर्दी विभाजित न हो। मेंहदी के साथ छिड़कें, कवर करें और अंडे की सफेदी तैयार होने तक भूनें।
गुरुवार के दिन शाही आमलेट बनाएं। आपको छह फेंटे हुए अंडे, एक सौ ग्राम लाल कैवियार, बीस ग्राम मक्खन, दो बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ डिल, थोड़ा कसा हुआ नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।
कैवियार में काली मिर्च डालें, कांटे से फेंटें और लेमन जेस्ट डालें। कैवियार को डिल और अंडे के साथ मिलाएं। एक गर्म पैन में ढक्कन के नीचे पांच मिनट के लिए भूनें।
सॉस के साथ अंडे के लिए शुक्रवार उपयुक्त है। आपको पांच प्याज, मक्खन का एक पैकेट, एक बड़ा चम्मच आटा, दो सौ ग्राम तरल क्रीम, अजमोद का एक गुच्छा, चार अंडे और तेल चाहिए।
अंडे से पहले सॉस तैयार किया जाता है। एक गहरे बाउल में मक्खन को धीमी आँच पर पिघलाएँ। प्याज को मोटे छल्ले में काट लें और धीमी आंच पर उबाल लें, पूरे प्याज को तेल से ढक देना चाहिए। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
दस मिनट के बाद, जब प्याज नरम और सुनहरा होता है, आटे के साथ छिड़के, तब तक हिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। क्रीम डालें और सॉस में उबाल आने तक मिलाएँ। इसे धीमी आंच पर बीस मिनट के लिए छोड़ दें।
इस समय अंडे को आंखों पर फ्राई करें। अजमोद को बारीक काट लें, सॉस में डालें और मिलाएँ। अंडे को सॉस के साथ परोसें।
शनिवार के लिए, लहसुन के साथ अंडे का प्रयास करें। तीन अंडे, तीन बड़े चम्मच जैतून, एक लहसुन का सिर, लाल शिमला मिर्च और स्वादानुसार नमक, दो बड़े चम्मच लिक्विड क्रीम वे उत्पाद हैं जिनकी आपको जरूरत है।
क्रीम को फेंटें, लहसुन डालें, चुटकी भर नमक के साथ कुचलें और मिलाएँ। आंखों पर अंडे भूनें, पपरिका छिड़कें और क्रीम मिश्रण डालें। कसा हुआ पीला पनीर छिड़कें, आँच से हटाएँ और ढक दें। तीन मिनट बाद परोसें।
रविवार सोफे पर अंडे का दिन है। नुस्खा के लिए चार अंडे, पचास ग्राम कसा हुआ पीला पनीर, एक सौ मिलीलीटर क्रीम और स्वाद के लिए मसाले चाहिए। अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें।
अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें, क्रीम और पीला पनीर डालें और मिलाएँ। गरम पैन में केक की तरह फ्राई करें। ऊपर से यॉल्क्स डालें। लगभग तीन मिनट तक भूनें, ढक्कन के साथ कवर करें और गर्मी से हटा दें। दो मिनट बाद परोसें।
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