2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि देर रात में खाना खाने से दुनिया भर के लाखों लोगों में दिल के दौरे का खतरा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोने से दो घंटे से कम समय तक खाने से शरीर को रात में आराम करने से रोकता है, क्योंकि इससे प्राप्त ऊर्जा को पचाने और अवशोषित करने से उसके लिए काम होता है। यह अपने साथ रक्तचाप में वृद्धि और हृदय के लिए एक उच्च जोखिम लाता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, वयस्कों के लिए रात के खाने का आदर्श समय शाम के 19.00 बजे से पहले या उसके आसपास है। इस तरह, शरीर को भोजन को अवशोषित करने और फिर आराम करने की अनुमति दी जा सकती है। कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, देर शाम नमक और सिगरेट के साथ अधिक भोजन करने से भी अधिक खतरनाक और हानिकारक है।
अपने अध्ययन में, ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दो साल तक 700 पुरुषों और महिलाओं की स्थिति की निगरानी शुरू की। विशेषज्ञ उनके स्वास्थ्य पर देर से भोजन के सटीक प्रभाव को निर्धारित करना चाहते थे।
प्रत्येक स्वयंसेवक ने अपने स्वास्थ्य का निर्धारण करने के लिए एक प्रारंभिक परीक्षा ली। फिर, अध्ययन के दौरान प्रत्येक दिन, उन्हें इलेक्ट्रॉनिक रूप से भेजना पड़ता था कि सुबह और शाम को उनका रक्तचाप कितना अधिक था, साथ ही जब उन्होंने रात का भोजन किया था।
वैज्ञानिकों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि जिन लोगों को सोने से दो घंटे पहले रात का खाना खाने की आदत होती है, उनका स्वास्थ्य दूसरों की तुलना में कई गुना अधिक खराब होता है। देर से भोजन करने से एड्रेनालाईन जैसे तनाव हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है, जो बदले में हृदय की समस्याओं की संभावना को 35% तक बढ़ा देता है।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं उन्हें भी हृदय रोग का खतरा होता है। उनका जोखिम 15 से 25% तक बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, आधुनिक जीवन शैली और नई तकनीकों ने खाने की अराजक आदतें पैदा कर दी हैं। यह एक ऐसा तथ्य है जिससे दुनिया भर में लाखों लोगों को खतरा है।
हमारे अशांत समय में, यह पता चला है कि जब हम खाते हैं तो यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि भोजन की संरचना। ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के अध्ययन नेता प्रो. एडवर्ड डोकुज़ कहते हैं कि यह पता चला है कि एक ताज़ा और ताज़ी सब्जी एक चिकना और हानिकारक हैमबर्गर जितनी ही खतरनाक होती है, अगर इसे रात को सोने से पहले खाया जाए।
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