2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप सच्चे पेटू हैं और प्रयोग करना पसंद करते हैं, नए और नए व्यंजन और व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से कोशिश करनी चाहिए और बवेरियन लेबरकेज़. यह वास्तव में केक या ब्रेड के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक जर्मन व्यंजन है।
यह कहा जा सकता है कि यह हमारी स्टेफ़नी रोल रेसिपी का जर्मन संस्करण है, जिसे हम सभी बहुत पसंद करते हैं और अक्सर छुट्टियों के लिए पकाते हैं।
बवेरियन लेबरकेज़ कैसे बनाते हैं?
इस स्वादिष्ट और रसीले जर्मन व्यंजन का शाब्दिक अनुवाद है जिगर पनीर. इसे तैयार करते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कीमा बनाया हुआ मांस एक सजातीय मिश्रण है, अन्यथा यह पाक प्रलोभन इतना रसदार और स्वादिष्ट नहीं होगा।
लेबरकेज़ के लिए क्लासिक नुस्खा कीमा बनाया हुआ बीफ़ और पोर्क का उपयोग करता है, लेकिन आज विनम्रता के कई रूप हैं और सभी ने इसे पकाने का तरीका चुना है। हम आपको सबसे प्रिय में से एक की पेशकश करेंगे बवेरियन लेबरकेज़ के लिए व्यंजन विधि, जो एक क्लासिक नुस्खा तैयार करता है।
बवेरियन लेबरकेज़ के लिए आवश्यक उत्पाद
- 400 ग्राम गोमांस;
- 400 ग्राम सूअर का मांस;
- 200 ग्राम बेकन;
- 250 मिली पानी;
- 1 चम्मच। नमक;
फोटो: योर्डंका कोवाचेवा
- 1 चम्मच। सफ़ेद मिर्च;
- 1 प्याज;
- 1 चम्मच। ओरिगैनो;
- मक्खन
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले मांस को अच्छी तरह से ठंडा करें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे बहुत बारीक कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें;
2. सूअर का मांस और बीफ कीमा मिलाएं, फिर काली मिर्च और कसा हुआ प्याज के साथ मौसम;
3. कीमा बनाया हुआ अजवायन, बारीक कटा हुआ बेकन डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, फिर मिश्रण को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
केक पैन या ब्रेड को थोडा़ सा मक्खन लगाकर चिकना कर लें और ठंडा किया हुआ मिश्रण डालें;
5. सेंकना बवेरियन लेबरकेज़ एक कम ओवन में लगभग 180 डिग्री के लिए लगभग 1 घंटे के लिए एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होने तक। अगर आपके ओवन में पंखा है, तो तापमान को लगभग 160 तक कम कर दें।
यहाँ आप पहले से ही जानते हैं कैसे एक बवेरियन लेबरकेज़ बनाने के लिए और अपने पूरे परिवार को जर्मन व्यंजनों के इस स्वादिष्ट प्रलोभन के साथ लाड़ प्यार करें। जैसा कि आप अपने लिए देख सकते हैं, लेबरकेज़ के लिए नुस्खा आसान है और यहां तक कि एक नौसिखिया भी पाक प्रलोभन तैयार करने में सक्षम होगा।
अगर आप अपने मेहमानों को लाड़-प्यार करना चाहते हैं और उनके स्वाद को कुछ नया और अलग से विस्मित करना चाहते हैं, तो बस उन्हें दें स्वादिष्ट बवेरियन लेबरकेज़ तैयार करें एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार।
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