2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नींबू को सबसे अच्छे उपचारों में से एक माना जाता है। खट्टे फल सर्दी, त्वचा रोग, पेट के विकार, पेचिश, साथ ही घाव और अन्य चोटों को ठीक करने में बेहद प्रभावी है।
कई अध्ययनों द्वारा चूने के चिकित्सीय मूल्य को निर्णायक रूप से सिद्ध और प्रलेखित किया गया है। हरा फल अत्यधिक एंटीसेप्टिक होता है। इसके अलावा, यह बीमारी को रोकने में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना आसान बनाता है।
लीवर के लिए नींबू एक अद्भुत उत्तेजक है। यह हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों में समृद्ध है और पेट में एक अम्लीय वातावरण बनाता है, जो प्रोटीन के पाचन और खनिजों के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
नींबू और नींबू का रस अस्थमा, सर्दी, जिगर की शिकायत, पाचन समस्याओं जैसी स्थितियों के उपचार के लिए विशिष्ट उपाय हैं।
खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए, सेब साइडर सिरका के लिए नींबू और उसका रस बेहतर होता है, क्योंकि उनमें फायदेमंद एसिड, महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं।
खाना पकाने में, हरा नींबू रस की अम्लता और छिलके की सुगंध दोनों के कारण मूल्यवान है। टैकोस और लाइम पाई में उपयोग किया जाता है, जो फ्लोरिडा, यूएसए की एक पारंपरिक मिठाई है।
यह अक्सर मैक्सिकन व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, काफिर चूने की पत्तियों का उपयोग पूर्वोत्तर एशिया के व्यंजनों में किया जाता है। स्वाद के रूप में सूखे हरे नींबू का उपयोग फारसी व्यंजनों की खासियत है।
चूना मछली, समुद्री भोजन और व्यंजनों के स्वाद के लिए बहुत उपयुक्त है। ड्रेसिंग और मैरिनेड में साइट्रस मिलाया जाता है।
सब्जी और फलों के सलाद को मसाला देने के लिए नींबू का रस बहुत उपयुक्त है। यदि आप कटे हुए फलों- सेब, केले और सफेद सब्जियों पर नींबू का रस निचोड़ते हैं, तो आप उनका प्राकृतिक रंग खोने से बचा सकते हैं।
नींबू, और विशेष रूप से इसका रस, चूने जैसे पेय पदार्थों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नींबू के साथ अल्कोहलिक कॉकटेल टॉनिक, मार्जरीटा, मोजिटो और क्यूबा लिबरे के साथ आकर्षक जिन हैं।
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