2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आवास और खानपान प्रतिष्ठानों की आवश्यकताओं पर एक नया अध्यादेश स्थानीय पबों में ट्रिप सूप की आपूर्ति पर प्रतिबंध लगाने वाला है।
पसंदीदा बल्गेरियाई सूप केवल रेस्तरां और स्नैक बार में ही खाया जा सकता है। उन्हें उन जगहों के रूप में अलग रखा जाएगा जहां सूप और ऑफल व्यंजन पेश किए जा सकते हैं।
पब, शराबखाने और रेस्तरां, जो मादक पेय के अलावा, भोजन की तुलना में शराब की खपत पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, शीतल पेय, सलाद, ठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद, नट और पेस्ट्री की पेशकश करने में सक्षम होंगे।
रेस्तरां के लिए, क्लासिक, राष्ट्रीय, विशिष्ट, विषयगत और पिज़्ज़ेरिया के प्रकारों का वर्गीकरण पेश किया जाएगा। सितारों की कैटेगरी के हिसाब से प्रोफाइल पेश की जाएगी, होटलों की तरह- 2 स्टार, 3 स्टार, 4 स्टार और 5 स्टार।
यह वर्गीकरण संबंधित प्रतिष्ठान में सेवा के आधार पर निर्धारित किया जाएगा। 5 और 4 सितारा रेस्तरां में, 10 मिनट के भीतर ठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद और एपेरिटिफ़ का ऑर्डर दिया जाना चाहिए।
3 और 2-सितारा रेस्तरां में, 15 मिनट के भीतर ऑर्डर दिया जाना चाहिए। अध्यादेश वेटर को यह चेतावनी देने के लिए बाध्य करता है कि अधिक जटिल व्यंजन ऑर्डर करते समय संबंधित डिश में कितनी देरी होगी।
सभी श्रेणियों और प्रकार की साइटों के लिए बोतलबंद पेय पदार्थ - पानी, शीतल पेय, शराब और बीयर, ग्राहकों की आंखों के सामने उन्हें परोसते समय खोलना आवश्यक होगा।
वर्गीकरण सेवा कर्मचारियों की शिक्षा, पेशेवर और भाषा योग्यता को ध्यान में रखेगा।
एक बार अध्यादेश पर मतदान और स्वीकृत हो जाने के बाद, रेस्तरां और सभी प्रकार के रेस्तरां में आवश्यकताओं को व्यवहार में लाने के लिए 6 महीने की अवधि होगी।
सभी नई साइटें जो इसके लागू होने की तारीख के बाद परिचालन में आ जाएंगी, उन्हें नई आवश्यकताओं के अनुसार वर्गीकृत किया जाएगा।
पर्यटन मंत्रालय के अनुसार, अध्यादेश को अपनाने से अपेक्षित परिणाम होटल व्यवसायियों और रेस्तरां द्वारा काम के लिए स्पष्ट नियमों का निर्माण और उच्च गुणवत्ता वाली पर्यटक सेवाओं की पेशकश है।
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