बीन्स उत्कृष्ट भोजन हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बीन्स एक प्राचीन वार्षिक पौधा है। यह हजारों वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। हमारे देश में यह अनाज और फलियों में दूसरे स्थान पर है, लेकिन विटामिन और खनिजों के समृद्ध पैलेट के कारण यह बेहद मूल्यवान है।

बीन्स में सेल्युलोज, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, कैरोटीन और विटामिन ए, बी1, बी2, सी, ई, साथ ही प्रोटीन होता है, उदाहरण के लिए दाल, बीन्स और मटर की तुलना में कई गुना अधिक। पौधा ठंड प्रतिरोधी है और पहली वसंत सब्जियों में से एक है। यह सब इसे एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है।

सब्जी सुगंधित और अमृत से भरपूर सफेद फूलों में खिलती है। यह जो फल देता है वह एक सख्त और सख्त काली मिर्च है। पकने के बाद यह भूरे रंग का हो जाता है। सेम की कई ज्ञात किस्में हैं, और सुपर सिमोनिया और गुआडालुचे बुल्गारिया में उगाए जाते हैं।

बीन्स, खाना पकाने के अलावा, पाचन तंत्र के कार्यों को विनियमित करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। यह इसमें निहित सेल्युलोज के कारण होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है। यह आहार में इसके लगातार उपयोग को निर्धारित करता है।

सब्जियों में बड़ी मात्रा में टायरामाइन पाया जाता है। यह एसिड, एक बार मस्तिष्क में, मस्तिष्क में हार्मोन नॉरपेनेफ्रिन की रिहाई को उत्तेजित करता है। यह बदले में एक उत्तेजक और स्फूर्तिदायक प्रभाव डालता है।

इसकी क्रिया कॉफी के सिद्धांत पर है, लेकिन नकारात्मक के बिना। इसलिए, बीन्स को उनींदापन के खिलाफ खाया जाता है, लेकिन केवल दिन में। शाम के समय इसका सेवन न करें, क्योंकि इससे नींद में खलल पड़ता है।

बीन्स में कोलेस्ट्रॉल का कोई अंश नहीं होता है, यही वजह है कि यह हृदय प्रणाली के रोगों में बेहद उपयोगी है। इसमें प्राकृतिक अमीनो एसिड एल-डोपा होता है, जिसका उपयोग पार्किंसंस रोग के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है।

इसे बनाने में अक्सर हरे बीज और युवा हरी फलियों का उपयोग किया जाता है। मोटे खोल और विशिष्ट स्वाद के कारण, परिपक्व बीजों का उपयोग शायद ही कभी मानव उपभोग के लिए किया जाता है।