2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डॉक से आप विटामिन से भरपूर ताजा व्यंजन बना सकते हैं। यह एक ऐसी डिश है डॉक प्यूरी.
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो गोदी, 5 बड़े चम्मच मक्खन, 3 बड़े चम्मच आटा, एक गिलास और आधा दूध, 2 कड़े उबले अंडे, 4 कच्चे अंडे, 4 ब्रेड के टुकड़े, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: गोदी को धोया जाता है, साफ किया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और छान लें।
एक पैन में मैदा को गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें। लगातार चलाते हुए दूध डालें।
पका हुआ डॉक डालें और लगभग दस मिनट तक उबालें। लकड़ी के चम्मच से कई बार हिलाएं ताकि जले नहीं।
इस समय, ब्रेड के स्लाइस को बेक करें, प्रत्येक पर एक अंडा फेंटें। प्यूरी को कद्दूकस किया हुआ उबला अंडा, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च और उस पर तले हुए अंडे का एक टुकड़ा छिड़क कर परोसा जाता है।
आलू के साथ गोदी स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है।
आवश्यक उत्पाद: आधा किलो गोदी, 5 मध्यम आलू, 2 अंडे, 1 दही, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: गोदी को धोया जाता है, साफ किया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और छान लें। इस समय आलू को नरम होने तक उबाल लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और एक ग्रीस किए हुए पैन में डालें।
सुनहरा होने तक बेक करें, ऊपर से डॉक फैलाएं और दही के साथ फेंटे हुए अंडे डालें। तब तक बेक करें जब तक फिलिंग लाल न हो जाए।
डॉक मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट और सुखद ताजा हैं।
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो गोदी, 200 ग्राम पालक, 2 गुच्छी अजवायन, 200 ग्राम कटा हुआ या कसा हुआ पनीर, 4-5 बड़े चम्मच आटा, 1 कप तेल, 3 अंडे, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: पालक और गोदी को बारीक कटा हुआ और नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। निकालें और अंडे, नमक, काली मिर्च, पनीर और आटा जोड़ें।
दो चम्मच की सहायता से मीटबॉल बना लें, जिन्हें गर्म तेल में तल लिया जाता है। एक बार जब मीटबॉल को वसा में डुबोया जाता है, तो इसे चापलूसी और चौड़ा बनाने के लिए दबाया जाता है। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
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