2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टर्की की जटिलता यह है कि यह आमतौर पर आकार में बड़ा होता है और यदि आपके पास घर का बना नहीं है, तो आप इसे जमे हुए खरीदते हैं। यह उतना रसदार नहीं है जितना कि यह ताजा और घर में उगाया जाता है, लेकिन यह एक समझौता है। यदि आप इसे करने का निर्णय लेते हैं तुर्की, लेकिन आपने फ्रोजन खरीदा है, ध्यान रखें कि पिघलने में लंबा समय लगेगा। हम पक्षी के वजन के प्रति 400 ग्राम 2 घंटे के बारे में बात कर रहे हैं।
इसके अलावा, बहुत बार टर्की के लिए व्यंजनों में लगातार सॉस के साथ मांस डालना शामिल है। विशेष रूप से हम इसी तरह के व्यंजनों को खोज सकते हैं यदि हम खोज करें भरवां तुर्की. आपको पता होना चाहिए कि यह सब डालने से मांस रसदार नहीं बनेगा, बल्कि केवल जानवर की त्वचा होगी।
टर्की की तैयारी में एक और चीज जो बुनियादी है, वह यह है कि इसके बड़े आकार के कारण इसे भूनने में काफी समय लगता है। स्टोव को मध्यम आँच पर चालू करें और टर्की को लगभग 3 से 5 घंटे तक पकाएँ। यह पहले से ही विशेष जानवर के आकार पर निर्भर करता है।
यदि आप सोच रहे हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाए, तो आप इसे किसी भी तरह से बना सकते हैं, अगर यह भरवां है तो यह सबसे प्रभावी है। लेकिन अगर आपने एक बड़ा खरीदा है तुर्की ओवन से, इसे भागों में काट लें और इसे किसी डिश के लिए तैयार करें। आप फ्रिकैसी जैसी सफेद चटनी बना सकते हैं, या मांस के बगल में चावल रख सकते हैं। यह आलू की गार्निश के साथ भी स्वादिष्ट लगेगी। सायरक्राट के साथ भुना हुआ टर्की भी सर्दियों के लिए एक अच्छा विचार है।
सच्ची रचनात्मकता को लागू किया जा सकता है यदि आप इसे करने का निर्णय लेते हैं भरवां तुर्की.
खस्ता क्रस्ट के साथ भरवां टर्की
आवश्यक उत्पाद: अचार के लिए - 2 लीटर पानी, 1 नींबू, 1 संतरा, अदरक, काली मिर्च, प्याज, 100 ग्राम वोदका, 100 ग्राम सफेद शराब, जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नमक और चीनी
भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता है: 1 प्याज, 1 छोटा चम्मच चावल, मक्खन, ½ छोटा चम्मच मेवा, ½ छोटा चम्मच। क्रैनबेरी, नमक, काली मिर्च, मेंहदी, जायफल, किशमिश, ½ छोटा चम्मच पानी, ½ छोटा चम्मच सफेद शराब
सुगंधित तेल उत्पाद: अदरक, काली मिर्च, तुलसी, मक्खन, लाल शिमला मिर्च
बनाने की विधि: पहले से पिघली हुई टर्की को धोने के बाद, इसे एक बड़े बाउल में रखें। अचार इस प्रकार तैयार किया जाता है - वोदका, शराब, पानी, काली मिर्च, अदरक, नमक और चीनी मिलाएं, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ प्याज, और नींबू और संतरे का रस निचोड़ा जाता है, और जैतून का तेल मिलाया जाता है। इसे मैरिनेड में कम से कम 12 घंटे तक रहना चाहिए और समय-समय पर इसे पलटना अच्छा रहता है।
स्टफिंग बारीक कटी प्याज को भूनकर और कीमा बनाया हुआ मांस को भून कर तैयार की जाती है। धीरे-धीरे फल, मेवा और मसाले डालें। सब कुछ घुट जाने दो। अगर वांछित है, तो आप सफेद शराब का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। चावल को शराब निगलने दें और उतना ही पानी डालें।
टर्की को स्टफिंग से भरें और सीवे करें ताकि भुनने पर यह बाहर न गिरे। आप टर्की को सूचीबद्ध उत्पादों से बने मिश्रण के साथ फैला सकते हैं, और यह पैरों की परतों में सबसे प्रचुर मात्रा में होना चाहिए।
मध्यम ओवन में बेक करें और टर्की को प्रत्येक किलोग्राम मांस के लिए 45 मिनट की आवश्यकता होती है।
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स्वादिष्ट टर्की पकाने के रहस्य
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अगर आप चाहते हैं स्वादिष्ट और रसदार टर्की तैयार करने के लिए , तो विभिन्न विविधताओं का प्रयोग और प्रयास करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, कुछ हैं सलाह जो आपको टर्की के व्यंजन हमेशा रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा। 1.
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