सफेद चावल की तुलना में भूरे रंग के फायदे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चावल दुनिया के मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है और एशिया में मुख्य भोजन है। लगभग 100 ग्राम अनाज एक दिन में सभी को संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है। चावल में स्टार्च होता है, जो, हालांकि, पेट द्वारा जल्दी से संसाधित होता है और इससे मोटापा और अन्य समस्याएं नहीं होती हैं।

चावल दैनिक आहार और कई आहारों में पसंदीदा उत्पादों में से एक है। यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है।

चावल मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं - सफेद और भूरे। उनकी कैलोरी सामग्री भिन्न नहीं होती है। ब्राउन में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है। यह इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है, अर्थात। किसी व्यक्ति को संतृप्त करने के लिए छोटी खुराक की आवश्यकता होती है।

सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस के कई फायदे हैं। इसके अवयव इसे निर्धारित करते हैं। सबसे पहले इसमें मौजूद सेलेनियम हमें सेहतमंद बनाने वाला साबित हुआ है। यह तत्व कैंसर से बचाता है और थायरॉइड ग्रंथि के लिए अच्छा होता है।

एक और पोटेशियम है। यह शरीर से संचित सोडियम को आसानी से निकालने में मदद करता है। इसकी संरचना में मैंगनीज कोलेस्ट्रॉल को कम करने, ताजा त्वचा बनाए रखने और तनाव को कम करने में मदद करता है।

ब्राउन राइस सभी बी विटामिन से भरपूर होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट का एक कॉम्प्लेक्स भी होता है। उनका संयोजन खुशी के हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है और एक शक्तिशाली अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है।

ब्राउन राइस के सबसे मूल्यवान गुणों में से एक यह तथ्य है कि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह सभी रोगजनकों को मारता है और शरीर की समग्र स्थिति में सुधार करता है। इसलिए इसे सर्दी और फ्लू से सुरक्षा के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

प्रयोगों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि ब्राउन राइस के सेवन से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद मिलती है।

अनाज के नियमित सेवन से मधुमेह होने का खतरा 14% तक कम हो जाता है। इसके अलावा, ब्राउन राइस मधुमेह रोगियों के आहार में सबसे मूल्यवान खाद्य पदार्थों में से एक है।

माना जाता है कि ब्राउन राइस प्रजनन प्रणाली का समर्थन करता है। किडनी पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।