सफेद और भूरे रंग के वसा क्या हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हमारे शरीर में दो प्रकार के वसा होते हैं जिन्हें पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर खराब और अच्छे के रूप में वर्गीकृत करना पसंद करते हैं। खराब एक साधारण सफेद वसा ऊतक है, जो शरीर में प्रवेश करने वाले वसा को जमा करने का काम करता है और यही वह है जिसे हमें अधिक वजन होने के लिए दोषी ठहराया जाना चाहिए।

अच्छा वसा भूरा वसा ऊतक होता है, जिसकी कोशिकाएँ माइटोकॉन्ड्रिया से भरपूर होती हैं, जो उन्हें भूरा रंग देती हैं। इस ऊतक की कोशिकाएं वसा को जलाती हैं, इसे गर्मी में परिवर्तित करती हैं।

सफेद वसा ऊतक तब होता है जब संयोजी ऊतक कोशिकाएं वसा से भरी होती हैं। यह साइटोप्लाज्म में महीन बूंदों के रूप में अवशोषित होता है - कोशिका का तरल और घुलनशील भाग। वहां बूंदें बड़ी बूंदों में प्रवाहित होती हैं और गेंदें बनाती हैं। सफेद वसा, जिसका रंग वास्तव में पीला होता है, पुरुषों में मुख्य रूप से पेट में पाया जाता है, और महिलाओं में - नितंबों, जांघों, छाती और पेट के आसपास।

मानव शरीर में दूसरे प्रकार के वसा को भूरा वसा कहा जाता है, लेकिन वास्तव में यह भूरा नहीं होता है, बल्कि लाल-नारंगी रंग का होता है। इसे भूरा क्यों कहा जाता है यह स्पष्ट नहीं है।

शरीर में सफेद की तुलना में इस प्रकार की वसा बहुत कम होती है। पुरुषों और महिलाओं दोनों में, यह कंधों के बीच ऊपरी हिस्से में स्थित होता है। वहां यह पीठ के ऊपरी हिस्से और त्वचा की मांसपेशियों के ठीक बीच में स्थित होता है।

शिशुओं में कंधे के ब्लेड में ब्राउन फैट जन्म के बाद उनके शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाना जाता है। कुछ समय पहले तक, यह माना जाता था कि केवल बच्चे के शरीर में ही इस प्रकार की वसा होती है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि यह वयस्कों में भी मौजूद है।

जिन लोगों में ब्राउन फैट अधिक होता है वे कमजोर होते हैं। इसका कारण यह है कि ब्राउन फैट ठंड से सक्रिय हो जाता है और सामान्य से अधिक तेजी से कैलोरी बर्न करने लगता है। वास्तव में, जब लोग ठंड से कांपते हैं, तो भूरी वसा सक्रिय हो जाती है और चमड़े के नीचे जमा को पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से जलाना शुरू कर देती है।

वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि इस खोज से इस वसा को सक्रिय करने और व्यायाम के बिना अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने की विधि का विकास हो सकता है।