गर्मी की गर्मी के लिए मेनू

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अधिकांश गर्मियों के व्यंजन स्वादिष्ट और उपयोगी होते हैं, लेकिन आपको उनकी संरचना में कुछ घटकों से सावधान रहना होगा, इसलिए आपको सावधान रहना होगा।

- टमाटर के साथ व्यंजन - हम लोकप्रिय गजपाचो पर विशेष ध्यान देंगे, जिसे रसोइये "तरल सलाद" भी कहते हैं। इस व्यंजन में टमाटर गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाते हैं, और लहसुन गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है। इसलिए, ऐसा विकल्प बहुत उपयोगी नहीं है, यह कई लोगों के लिए हानिकारक भी है। यही कारण है कि परिचित बल्गेरियाई व्यंजनों जैसे सलाद जैसे क्लासिक शॉप्सका सलाद में टमाटर खाना सबसे अच्छा है। वह विशिष्ट है बल्गेरियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजन.

- फ्रूट आइसक्रीम आपके जीवन को दयनीय बना सकती है। सामान्य तौर पर, फल हमें विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भर देते हैं। लेकिन चेरी, चेरी, आड़ू, खुबानी जैसे फलों में पत्थरों में एमिग्डालिन और इमल्सिन होते हैं। पानी या लार की उपस्थिति में, ये पदार्थ सेनील एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं। यह वही सेनील एसिड साइनाइड्स के समूह से संबंधित है - सबसे जहरीले यौगिकों में से एक।

- टैरेटर न केवल हमारे देश में, बल्कि तुर्की, ग्रीस, लेबनान में भी एक लोकप्रिय कूलिंग समर सूप है। दही, दही, केफिर से टैरेटर तैयार किया जाता है। लेकिन आइए यह न भूलें कि उनमें से कुछ कितनी जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए इस दूध के सूप से सावधान रहें।

- कच्चा या आधा कच्चा मांस बहुत खतरनाक होता है। एक अब तक अज्ञात और बहुत खतरनाक आंतों के संक्रमण से तीव्र गुर्दे की विफलता और यहां तक कि मृत्यु भी हो जाती है। रोग असामान्य रूप से विकसित होता है, लगभग तुरंत तीव्र गुर्दे की विफलता का कारण बनता है। डॉक्टरों का मानना है कि इस मामले में खतरा कच्चे मांस और सब्जियों में है। इसीलिए तैयारी करते समय गर्मी में मेनू, हमें उस पर भी विचार करने की जरूरत है।

- बारबेक्यू बहुत खतरनाक हो सकता है। यदि आप मांस को अंगारों पर भूनते हैं, तो चलने वाली वसा उन पर टपकती है और बेंज़ोपाइरीन युक्त गैस के रूप में वाष्पित हो जाती है। यह एक कार्सिनोजेन है। लकड़ी पर पकाए गए कटार और मांस स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन लकड़ी से विभिन्न पदार्थों को अवशोषित करता है।

भुना हुआ और विशेष रूप से जला हुआ मांस और स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट कैंसर के विकास में योगदान करते हैं। हो सके तो इससे बचें गर्मी में खाना.