नहीं, यह हरी बीन नहीं है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

प्रारंभ में, पॉड शलजम दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता था और बाद में दुनिया के विभिन्न हिस्सों में फैल गया। यह शलजम की सामान्य किस्मों की एक किस्म है जिसे हम सभी जानते हैं। मुख्य अंतर यह है कि जड़ फसल को जन्म देने वाले पौधे के बजाय, जैसा कि हम शलजम शब्द सुनते ही कल्पना करने के आदी हो जाते हैं, फूल आने के बाद यहां ऊपर की फली बनती है।

इन पॉड्स का एक सख्त सिरा होता है जिसे आपको शलजम खाने से पहले काटना चाहिए, लेकिन बाकी बहुत भंगुर होते हैं। साधारण शलजम की उपस्थिति के विपरीत, फली का स्वाद समान होता है, वे जितने पुराने होते हैं, उतने ही मसालेदार होते हैं। यदि आप इस प्रजाति के युवा, कोमल और ताजी मूली का सेवन करते हैं, तो आपको यह तीखापन महसूस नहीं होगा, इसके विपरीत, स्वाद आपको सुखद कोमलता से आश्चर्यचकित करेगा।

फली की लंबाई ५ से १० सेमी तक होती है, लेकिन शायद ही कभी और फिर भी कुछ जगहों पर आप लगभग ६० सेमी की लंबाई के साथ देख सकते हैं।

वे अक्सर सलाद और साइड डिश के लिए उपयोग किए जाते हैं।

रोपण के लिए सबसे अनुकूल समय मार्च के अंत से जुलाई तक है, और यदि आप उन्हें हर 2-3 सप्ताह के अंतर पर लगाते हैं तो आप गलत नहीं होंगे, इसलिए फसल ओवरलैप हो जाएगी और आपके पास ताजा शलजम की फली होगी।

उपजी 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, और उनके बीच की दूरी 60x15 सेमी होनी चाहिए। आमतौर पर रोपण के लगभग 40 दिनों के बाद, आप अपनी पहली फसल की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन यह सब क्षेत्र और तापमान के अंतर पर निर्भर करता है।

अगर आपको शलजम 2 महीने बाद ही दिखे तो चिंता न करें - यह भी संभव है। लगाए गए पौधों में से प्रत्येक 3 से 4 सप्ताह तक फल देगा, लेकिन नियमित रूप से चुनना न भूलें, क्योंकि नाजुक फली पुरानी की तुलना में कई गुना अधिक स्वादिष्ट होती हैं।