2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक सटीक आहार बनाने के लिए अलग-अलग खाद्य पदार्थों के पचने का समय पता होना चाहिए। यह काफी हद तक अलग खाने से संबंधित है।
मानव पाचन तंत्र को बनाने वाले अंग सभी प्रकार के पोषक तत्वों के रूपांतरण की अनुमति देते हैं जो भोजन को कम-आणविक घटकों में परिवर्तित करते हैं जो चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होने में सक्षम होते हैं।
पाचन की प्रक्रिया खाद्य घटकों का सीमित मात्रा में पदार्थों का टूटना है जो आंतों के मार्ग से रक्त में अवशोषित होते हैं और शरीर द्वारा ऊर्जा प्राप्त करने और सेलुलर संरचनाओं को नवीनीकृत और निर्माण करने के लिए उपयोग किया जाता है।
मानव शरीर में प्रवेश करने वाला भोजन 15-20 सेकंड तक मुंह में रहता है। वहां इसे फाड़ा जाता है, कुचला जाता है, कुचला जाता है और लार में मिलाया जाता है।
यह जितना अधिक संसाधित होता है, उतनी ही तेजी से पचता है।
जब निगला जाता है, तो चबाया हुआ भोजन अन्नप्रणाली के माध्यम से पेट में प्रवेश करता है। वहां 2 से 6 घंटे तक गैस्ट्रिक ग्रंथियों के एंजाइमों द्वारा इसे संसाधित किया जाता है। यह समय अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग होता है।
पेट में भोजन पचाने का समय:
- फल - पेट में संसाधित होने के लिए उन्हें लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होती है।
- सब्जियां - सब्जियों को 30 मिनट से 1 घंटे तक की जरूरत होती है। गोभी, गाजर, शलजम जैसे पचने में अधिक कठिनाई के लिए 2.5-3 घंटे की आवश्यकता होती है।
- मछली - हालांकि यह हल्का भोजन है, इसे पचाने के लिए पेट को औसतन 2-3 घंटे की जरूरत होती है।
- मांस - लगभग 4-6 घंटे के लिए मांस कीमा बनाया हुआ है।
- फलियां - फलियां, दाल, गेहूं, मक्का जैसी सब्जियां 4 घंटे तक पचती हैं।
- ब्रेड और पास्ता, साथ ही मेवा, 2-3 घंटे के लिए पीस लें.
- डेयरी खाद्य पदार्थ अलग तरह से पचते हैं। ताजा दूध 1 घंटे के भीतर पूरी तरह से विघटित हो जाता है, खट्टा दूध - 2 घंटे तक, और पनीर और पीला पनीर 3 घंटे में।
- वसायुक्त खाद्य पदार्थ जिनकी गतिशीलता और आंतों पर वसा का अवसादक प्रभाव होता है, 5 से 10 घंटे तक टूट जाते हैं।
- मिश्रित भोजन, इसकी संरचना के आधार पर, 4 से 6 घंटे की आवश्यकता होती है।
- तरल पदार्थ - सौभाग्य से, वे पेट में प्रवेश करने के तुरंत बाद छोड़ देते हैं।
पिछले 12 से 24 घंटों में खाए गए भोजन के आधार पर पेट को पूरी तरह से खाली होने में 1 से 8 घंटे का समय लगता है।
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