2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई लोगों के लिए, कॉफी सुबह का अमृत है, जो दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा और जोश देती है। इसमें मुख्य रूप से कैफीन की मात्रा अधिक होने के कारण इसका सेवन किया जाता है। हालांकि, ऐसे लोग हैं जो इसके उत्तेजक प्रभाव के बिना इसे पसंद करते हैं। कैफीन विमुक्त कॉफी इसमें काफी मात्रा में कैफीन होता है, लेकिन क्या यह इसे एक उपयोगी पेय बनाता है?
यहाँ शरीर पर इसका प्रभाव है:
एंटीऑक्सीडेंट
कॉफी में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पर भी लागू होता है। कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट रक्तप्रवाह में मुक्त कणों से लड़ते हैं, कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह से आपकी रक्षा कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल पर प्रभाव
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिन बीन्स से इसे बनाया जाता है उनमें सामान्य कॉफी की तुलना में वसा की मात्रा अधिक होती है। एक अध्ययन से साबित होता है कि लोग शराब पीते हैं डिकैफ़िनेटेड गैर-एस्ट्रिफ़ाइड फैटी एसिड में 18 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो हृदय रोग के जोखिम का एक प्रमुख संकेतक है।
कैफीन सामग्री
कैफीन विमुक्त कॉफी इसमें कैफीन होता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। यह मात्रा 5 से 32 मिलीग्राम तक भिन्न होती है। इसकी वजह से, इस कॉफी का सेवन उच्च रक्तचाप और अनिद्रा से पीड़ित लोगों, नाराज़गी या गर्भवती महिलाओं द्वारा किया जाता है।
ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा
विशेषज्ञ अध्ययनों के अनुसार, नियमित डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पीना ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है। इसकी उच्च अम्लता के कारण, कैल्शियम खो जाता है और हड्डियों के घनत्व में परिवर्तन हो सकता है।
रूमेटाइड गठिया
एक अध्ययन से पता चलता है कि जो वृद्ध महिलाएं दिन में 4 या अधिक कप डिकैफ़िनेटेड कॉफी पीती हैं, उनमें सामान्य कॉफी पीने वाली महिलाओं की तुलना में रूमेटोइड गठिया विकसित होने की संभावना दोगुनी होती है।
अंग क्षति
कैफीन विमुक्त कॉफी सबसे अधिक संभावना है कि एक विलायक मेथिलीन क्लोराइड होता है, जिसे कार्सिनोजेनिक दिखाया गया है। कॉफी से कैफीन निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो अनाज में थोड़ी मात्रा में रसायन छोड़ती है। इस रसायन के लंबे समय तक संपर्क में रहने से अंगों को नुकसान हो सकता है।
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का सेवन करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात मॉडरेशन है। बहुत से लोग स्वास्थ्य कारणों से नियमित कॉफी को डिकैफ़िनेटेड से बदल देते हैं। लेकिन कई मौजूदा बीमारियों वाले लोगों के लिए डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का सेवन हमेशा स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं करता है।
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