टैनिन क्या हैं और वे क्यों उपयोगी हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

टैनिन या तथाकथित टैनिन में कच्चे जानवरों की त्वचा को मेशी या ग्योन (कमाना) में बदलने की विशिष्ट संपत्ति होती है।

हाल ही में, विटामिन पी के स्थापित प्रभाव के कारण टैनिन में रुचि काफी बढ़ गई है। मूल्यवान पदार्थ अत्यंत उपयोगी होते हैं क्योंकि वे केशिकाओं की दीवारों की स्थिरता को बढ़ाते हैं और उनकी बढ़ी हुई पारगम्यता को कम करते हैं। इसके अलावा, वे विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाते हैं, निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल।

उनकी शारीरिक गतिविधि के कारण, टैनिन का तेजी से उपचारात्मक और रोगनिरोधी दोनों एजेंटों के रूप में उपयोग किया जाता है। कई पौधों में, टैनिन मुख्य सक्रिय तत्व होते हैं।

रेड वाइन में टैनिन पाया जाता है। मध्यम खपत के साथ, घटक धमनियों को साफ रखने में मदद करता है, इस प्रकार हृदय रोग से बचा जाता है।

यह चाय में भी पाया जाता है। चाय में मौजूद टैनिन टूटने पर टैनिन बनाते हैं।

टैनिन एक कसैले और कड़वे स्वाद वाले प्राकृतिक पदार्थ होते हैं, जो अंगूर की खाल और उस पेड़ से प्राप्त होते हैं जिसमें शराब जमा होती है। उनकी उपस्थिति जीभ और मसूड़ों द्वारा महसूस की जाती है। अंगूर की खाल से प्राप्त फल टैनिन स्वस्थ और महीन होते हैं, जबकि लकड़ी के टैनिन थोड़े अधिक आक्रामक होते हैं।

वृक्ष प्रजातियों में तने की छाल में टैनिन अधिक मात्रा में जमा हो जाते हैं। घायल त्वचा में मुंह और पाचन तंत्र के सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली में टैनिन के लिए धन्यवाद - सूजन प्रक्रिया कम हो जाती है, दर्द कम हो जाता है और रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है, श्लेष्म विषाक्त पदार्थों को रिसाव नहीं करता है। दस्त पर भी इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मौखिक रूप से लिए गए टैनिन की खुराक मध्यम होनी चाहिए।