2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या हमें रोजाना अंडे की जर्दी खानी चाहिए?
यह सवाल शायद आपके दिमाग में अक्सर उठता होगा, खासकर अगर आपका आहार अलग है। आप अनुमान लगाते हैं कि ऐसे लोग हैं जो हर सुबह एक अंडा खाते हैं, जो उन्हें अधिक समय तक भरा रखता है और उनकी भूख को कम करता है, और आपको आश्चर्य है कि क्यों?
यह उल्लेखनीय है कि लॉस एंजिल्स में लगभग हर जगह प्रोटीन आमलेट नाश्ता कैसे बनाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वहां बहुत से लोग स्वस्थ खाते हैं। अंडे की जर्दी खाने से हर कोई परहेज क्यों करता है? क्या खाना एक बुरी आदत है और अगर नहीं तो कितनी सेहतमंद है?
इन सवालों का जवाब पोषण विशेषज्ञ केली प्लोवी ने दिया है। उनकी पेशेवर राय है कि अगर उन्हें 10 सुपरफूड्स की सूची बनानी है, तो अंडे आसानी से उसमें फिट हो जाएंगे। यह थोड़ा विडंबनापूर्ण है, यह देखते हुए कि अंडा एक गलत समझा गया भोजन है, क्योंकि हाल ही में यह माना जाता था कि इसके सेवन से हृदय रोग के विकास में योगदान होता है।
अंडे, विशेष रूप से अंडे की सफेदी, अक्सर कई आहारों के आहार में होते हैं, उनके हल्के संतृप्त प्रोटीन के लिए धन्यवाद। कई लोगों को यह जानकर आश्चर्य होता है कि जर्दी में 3 ग्राम प्रोटीन होता है, जो पूरे अंडे की आधी मात्रा है।
लेकिन जर्दी में भी सभी कोलेस्ट्रॉल होते हैं - 185 मिलीग्राम। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखने की सिफारिश की जाती है, जिसका अर्थ है कि दैनिक खुराक प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
इसका मतलब है कि हम जर्दी को अलग किए बिना अपने स्वस्थ आहार में एक दिन में एक अंडे को शामिल कर सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, अंडे की जर्दी में कई अन्य विटामिन और खनिजों के अलावा विटामिन डी, फास्फोरस, राइबोफ्लेविन, कोलीन और सेलेनियम होता है।
अगर हम एक दिन में एक से ज्यादा अंडे खाना चाहते हैं तो क्या करें?
केली 3:1 संयोजन के समर्थक हैं, यानी प्रति पूरे अंडे में 3 अंडे का सफेद भाग।
यहां नाश्ते के लिए उनका सुझाव दिया गया है जो आपको पूर्ण रखेगा।
1 सर्विंग के लिए
रचना:
½ कप कटे हुए मशरूम
½ कटोरी पालक
2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
1 अंडा
3 प्रोटीन
खाने के तेल का स्प्रे
नमक और मिर्च
बनाने की विधि: खाना पकाने के स्प्रे के एक कोट के साथ एक छोटा नॉन-स्टिक पैन स्प्रे करें। मशरूम, पालक और प्याज को नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और हलचल। एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और पैन को पोंछ लें।
एक मध्यम कटोरे में अंडे और अंडे की सफेदी को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए। पैन को स्प्रे से स्प्रे करें और अंडे पकाएं।
एक बार जब अंडे के किनारे बनने लगें, तो सब्जियों में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि अंडे तैयार न हो जाएं।
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क्या मैं अपना वजन कम करना चाहता हूं, क्या मुझे भोजन की याद आती है?
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो भोजन करना न भूलें! बहुत से लोग सोचते हैं कि वजन कम करने के लिए उन्हें खाना बंद कर देना चाहिए। मत भूलें! इससे बचना एक बड़ी गलती है। आपको खाना नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि यह आपको आपके शरीर के लिए आवश्यक कैलोरी प्राप्त करने से रोकेगा। एक अन्य शर्त के रूप में यह बताया जा सकता है कि भोजन आपके चयापचय को बढ़ावा देने में भी आपकी मदद करेगा। उदाहरण के लिए, यदि आप सलाद के साथ (बिना वसा के) प्रोटीन खाते हैं, जितना आप दिन भर में खा सकते हैं, यह आपको
