बाल्कनसो में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

प्रत्येक राष्ट्रीय व्यंजन की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं जो इसे अन्य सभी से विशिष्ट और अलग बनाती हैं। हालांकि, विभिन्न क्षेत्रों में बहुत समान पाक विशेषता है, और कुछ सचमुच समान हैं। यह समान जलवायु क्षेत्रों में उगने वाले सामान्य उत्पादों के कारण है।

ये विशिष्ट विशेषताएं बाल्कन व्यंजनों पर भी लागू होती हैं। यह रंगीन, आकर्षक और स्वाद से भरपूर है। उनमें से कुछ काफी समान हैं, लेकिन फिर भी एक चुटकी विशिष्टता के साथ जो यात्री को प्रत्येक प्रस्ताव का प्रयास करने के लिए मजबूर करता है। यहाँ कुछ हैं बाल्कन के विशिष्ट भोजन जिनका विरोध करना मुश्किल है।

बर्गर

अत्यंत लोकप्रिय प्रस्ताव सर्बिया, मोंटेनेग्रो, मैसेडोनिया और बोस्निया में पाया जा सकता है। व्यवहार में, बर्गर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बीफ या वील, ग्रील्ड है। स्थानीय सब्जियों के एक समृद्ध गार्निश के साथ परोसा गया। सबसे प्रिय में से एक बाल्कन व्यंजन.

इस्तांबुल

जिस किसी ने भी तुर्की व्यंजनों के इस प्रस्ताव को आजमाया है, वह तुरंत कहेगा कि हमारे पास है और इसे मिश-मैश कहते हैं। हालांकि, मेनमेन को नाश्ता परोसा जाता है। वे इसे एक कांटे से नहीं खाते जैसे हम यहां करते हैं, वे इसमें एक टुकड़ा पिघलाते हैं।

गुल्लाचो

यह पाक प्रलोभन अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन के लिए प्रसिद्ध तुर्की कन्फेक्शनरी की मिठाई है। माना जाता है कि बक्लाव की उत्पत्ति इसी से हुई थी। तुर्क 16वीं शताब्दी से ऐसा कर रहे हैं, लेकिन तब यह एक महंगा प्रलोभन था और केवल अमीर घरों में ही उपलब्ध था। यह अब रमजान पर खाया जाने वाला पारंपरिक केक है।

सरमी

बाल्कन में ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो सरमा को नहीं जानता हो। हमारे देश में कई प्रकार के बनते हैं - बेल के पत्तों के साथ, गोभी के साथ, गोदी के साथ। वे मांस या दुबले हो सकते हैं। अलग-अलग विविधताएं हैं - मुड़, नंगे सरमा, जब प्रसिद्ध आकार में लपेटा नहीं जाता है। विभिन्न मसालों और सामग्रियों को जोड़ा जाता है, लेकिन चावल स्थिर होता है, जो स्वादयुक्त होता है।

बनित्सा

यह कुकी इतनी विशिष्ट है कि यह सुरक्षित हो सकती है बाल्कन व्यंजनों का व्यवसाय कार्ड. संभावनाएं कई हैं - पनीर, कद्दू, गोभी, पालक के साथ। यह डिश कैलोरी में बहुत अधिक है और इसे किसी भी भोजन में खाया जा सकता है। इसे ब्यूरक के नाम से भी जाना जाता है।

तवचे-खिलाड़ी

एक विशिष्ट मैसेडोनियन व्यंजन, जो पड़ोसी देशों में बनाया जाता है। यह बल्गेरियाई बीन स्टू जैसा दिखता है। समान उत्पाद और यहां तक कि मसाले भी शामिल हैं।

मेकिसी

मेकिस शायद हमारे देश का सबसे लोकप्रिय नाश्ता है। उनके समकक्ष बन्स हैं, क्योंकि दोनों पाक सुख आटा हैं जो गर्म वसा में तला हुआ है।

ज़ज़िकिक

ग्रीक प्रलोभन Tzadziki हमारे देश में एक प्रसिद्ध और प्रिय सलाद को संदर्भित करता है। हम उसे स्नो व्हाइट या सिर्फ दूध का सलाद कहते हैं। सभी बाल्कन देशों में उत्पाद लगभग समान हैं - दही, ककड़ी और मसाले।

कचमकी

पोलेंटा, ममालिगा या दलिया, ये एक ही डिश के नाम हैं। यह रोमानिया से आता है और मक्के के आटे से बनाया जाता है। इसका सेवन दूध या पनीर के साथ किया जा सकता है और ब्रेड की जगह ले सकता है।

बालोकुमे

ये पारंपरिक अल्बेनियन कुकीज हैं, जो हमारे देश में अन्य ऑफर्स की तरह लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन फिर भी, जो भी अल्बानिया गया, उसे जरूर आजमाया।