कौन से फल और सब्जियां छीलना बेहतर है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चाहिए सब्जियों और फलों को छीलने के लिए? तुम क्या सोचते हो? सबसे पहले, ऐसी सब्जियां और फल हैं जिन्हें बिना छीले नहीं खाया जा सकता है, जैसे कि आलू, चुकंदर, शलजम, आदि, साथ ही केला, संतरा, कीनू और अन्य। फलों का। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें हम छिलके के साथ खा सकते हैं, लेकिन हम गोरे हैं - जैसे सेब, नाशपाती, खीरा और टमाटर।

लेकिन यह जानना अच्छा है कि कब सब्जियों या फलों का छिलका हटा दें, इस तरह हम उनमें से अधिकांश उपयोगी पदार्थों को बचा सकते हैं।

ज्यादातर लोग छाल में निहित कीटनाशकों को हटाने के लिए सब्जियों और फलों को छीलते हैं। पता चलता है कि जब सफेद फल और सब्जियां, हम उनमें से उस हिस्से को फेंक देते हैं जिसमें बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। साथ ही अगर हम बिना छिलके वाले फल और सब्जियां खाते हैं तो हमारा पेट लंबे समय तक भरा रहेगा।

कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि अगर हम त्वचा को गोरा नहीं करते हैं, तो भूख कम करने के अलावा, हम अपना वजन भी कम कर सकते हैं। दूसरों का दावा है कि बिना छिलके वाले फल या सब्जियां खाने से कुछ बीमारियां प्रभावित हो सकती हैं क्योंकि छिलका एंटीऑक्सीडेंट होता है।

लेकिन सब कुछ के बावजूद, ऐसे फल और सब्जियां हैं जो वास्तव में सफेद करने के लिए बेहतर हैं - जैसे कि सभी सब्जियां जो भूमिगत होती हैं। बिना छीले उनका सेवन करना लगभग अकल्पनीय है, और मिट्टी में वास्तव में बहुत भयानक है कीटनाशकों.

आइए आलू लेते हैं - हालांकि ताजे आलू को इस तरह से धोया और खाया जा सकता है, दूसरों में चीजें बिल्कुल समान नहीं होती हैं और उन्हें छीलने की सलाह दी जाती है। चुकंदर और विभिन्न प्रकार के शलजम या अलाबस्टर में एक मोटा छिलका होता है और इसे खाने से पहले छीलना भी आवश्यक होता है।

एवोकाडो को अगर हम छीलें नहीं तो खाने के बारे में सोचा भी नहीं जा सकता। प्याज के छिलके को भी खाने की सलाह नहीं दी जाती है, हालांकि यह लोक चिकित्सा के कई व्यंजनों और अंडों की प्राकृतिक रंगाई में शामिल है।

और संतरे और कीनू जैसे खट्टे छिलके बिना छिलके वाले खाने के लिए सख्त और कड़वे होते हैं, लेकिन अगर आप सुनिश्चित हैं कि वे अनुपचारित फल हैं तो छिलके के साथ नींबू खाना सुनिश्चित करें।

संक्षेप में - निम्नलिखित फलों और सब्जियों को छीलना बेहतर है, और बाकी सभी छिलके के साथ खाते हैं: एवोकैडो, अंगूर, कीनू, नारंगी, केला, अनानास, आम, पपीता (सभी उष्णकटिबंधीय फल), लहसुन, प्याज और खरबूजे।