2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
न केवल गुणवत्ता में बल्कि स्वाद में भी देशी फसल ने वर्षों में कई बार बाजार में खुद को साबित किया है। बल्गेरियाई कृषि के लिए प्रतीकात्मक उत्पादों में हमारे स्वादिष्ट सेब और टमाटर हैं।
हालांकि, अगले साल से, सेब स्ट्रूडल, सेब पाई, कॉम्पोट और सेब जैम जैसे पाक प्रलोभन आयातित फलों से बनाए जाएंगे। वही भाग्य ल्यूटेनित्सा, शॉप्सका सलाद और अचार का होगा, जिसके लिए बस कोई बल्गेरियाई टमाटर नहीं होगा।
दुर्भाग्य से, 2015 में देशी सेब और टमाटर के घरेलू बाजार में मौजूद होने की उम्मीद नहीं है, फल उत्पादकों का अनुमान है। यह पता चला है कि पशुपालन की कीमत पर उद्योग के लिए धन कम कर दिया गया है।
यह बल्गेरियाई फसल को बाजार पर अप्रतिस्पर्धी बनाता है, डेन्यूब फल उत्पादकों के संघ से निकोले कोलेव ने कहा, VsekidenKom द्वारा उद्धृत।
विशेषज्ञ के अनुसार, बल्गेरियाई फसल पोलिश से नहीं लड़ सकती है, जो एक बहुत ही गंभीर प्रतियोगी है। यह स्पष्ट है कि खेत के सेब 16 स्टॉटिंकी प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचे जाते हैं, और एक किलोग्राम आलू की कीमत 4 स्टॉटिंकी होती है।
कोलेव के अनुसार, कुछ किसानों ने पहले ही उम्मीद खो दी है और अपने बागों को नष्ट करने का काम शुरू कर दिया है, एक और उत्पादन शुरू करने की योजना बना रहे हैं।
इस प्रकार यह स्पष्ट हो जाता है कि अगले कैलेंडर वर्ष से हम विदेशी फसलों की एक समृद्ध किस्म से चुनने में सक्षम होंगे, क्योंकि स्टॉल आयातित फलों और सब्जियों से भर जाएंगे, जिसके लिए हम केवल अनुमान लगा सकते हैं कि वे किन परिस्थितियों में उत्पादित होते हैं और क्या बिल्कुल वे शामिल हैं।
अन्य यूरोपीय देशों में, पेड़ों की संख्या के साथ-साथ उस क्षेत्र के लिए जहां फलों और सब्जियों का प्रबंधन किया जाता है, धन उपलब्ध कराया जाता है। हमारे देश में, चीजें अलग हैं और वित्त न केवल लाभ लाता है, बल्कि लागत को कवर करने के लिए भी पर्याप्त नहीं है, उद्योग में लोग शिकायत करते हैं।
निकोले कोलेव का मानना है कि घरेलू फसल का बाजार हिस्सा, जो पिछले साल घरेलू बाजार का केवल 2 प्रतिशत था, जल्द ही गिरने की उम्मीद है। उनके अनुसार, अब से बल्गेरियाई देशी फल और सब्जियां तभी खाएंगे, जब वह उन्हें खुद उगाएंगे।
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