2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केल्प जंगली भूरे समुद्री शैवाल हैं। उन्हें फुकुफ भी कहा जाता है। वे बाल्टिक सागर, उत्तरी अमेरिका और जिब्राल्टर जलडमरूमध्य के तट पर पाए जा सकते हैं।
ब्राउन शैवाल सबसे बेशकीमती खाद्य पदार्थों में से एक है। वे मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्वों से भरपूर होते हैं। उनमें मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स सेलेनियम, आयोडीन, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज और कोबाल्ट के साथ विटामिन ए, बी 1, बी 2 और सी का एक संतुलित परिसर होता है।
इसके अलावा, उनकी कोशिकाओं में एक पीला-भूरा रंगद्रव्य पाया जाता है - फ्यूकोक्सैंथिन, जिसके लिए वे अपने विशिष्ट रंग के साथ-साथ क्लोरोफिल बी और सी देते हैं। उनमें आवश्यक तेल, एल्गिनिक एसिड, फ्यूकोइडन, लैमिनारिन और अन्य भी होते हैं।
केल्प शैवाल शरीर के लिए सबसे बड़े लाभों में से एक मुख्य रूप से अंतःस्रावी तंत्र में है। वे थायरॉयड ग्रंथि के रोगों से सफलतापूर्वक लड़ते हैं।
यह संपत्ति उनके उच्च स्तर के आयोडीन (विशेष रूप से डायोडोटायरोसिन), साथ ही सेलेनियम के कारण है, जो डियोडिनेज के कामकाज के लिए आवश्यक है। केल्प थायराइड समारोह का अनुकूलन करता है। इसके अलावा, वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में बार-बार सुधार करते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने और माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए ब्राउन शैवाल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। वे पोत की दीवारों में लिपिड के जमाव को रोकते हैं।
इनका सेवन भोजन को सभी आवश्यक सामग्री से समृद्ध करता है। इसलिए इसका उपयोग कुपोषण में किया जाता है। इसके अलावा, वे न केवल शरीर से बल्कि मस्तिष्क से भी शरीर से सभी जहरीले संचय को हटाते हैं।
केल्प शैवाल चयापचय को नियंत्रित करते हैं और पोषण में लागू होते हैं। वे भूख को नियंत्रित करके वजन कम करने में मदद करते हैं।
उनका उपयोग सभी नेत्र रोगों और रेटिना की चोटों के रोगनिरोधी उपचार के लिए किया जाता है। बच्चों में हड्डी और जोड़ों के रोगों के लिए अनुशंसित। इसके अलावा, उन्हें तंत्रिका तंत्र को शांत करने और मस्तिष्क को मजबूत करने के लिए दिखाया गया है।
जैसा कि यह निकला, केल्प शैवाल समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। हालांकि, कुछ मामलों में उनका सेवन नहीं किया जाना चाहिए: गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, साथ ही उन लोगों द्वारा जो थायराइड समारोह में वृद्धि और हृदय की समस्याओं से पीड़ित हैं।
ओवरडोज से हृदय गति में वृद्धि और रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है।
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