2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केल्प (लामिनारिया) एक भूरे रंग की समुद्री सब्जी है जो हमारे देश में अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। यह आयोडीन से भरपूर आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है, जो थायरॉयड ग्रंथि के स्वस्थ कार्य में मदद करता है।
केल्प प्रकृति में आयोडीन के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। इसमें कैल्शियम कार्बोनेट, फाइबर, स्टीयरिक एसिड, डायकैल्शियम फॉस्फेट और कई अन्य महत्वपूर्ण तत्व भी होते हैं।
केल्प समुद्री शैवाल को कई लाभों के साथ एक प्राकृतिक सुपरफूड घोषित किया गया है। 16 अमीनो एसिड और 11 ट्रेस तत्वों के अलावा, इनमें 0 कैलोरी भी होती है। यह, बड़ी मात्रा में आयोडीन के साथ मिलकर, उन्हें उन लोगों के लिए सही भोजन बनाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए आयोडीन आवश्यक है। यह केवल समुद्री जीवन रूपों में पाया जाता है। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि आयोडीन की हमारी जरूरत लाखों साल पहले की है, जब मानव जीवन समुद्र से विकसित हुआ था। हम में से अधिकांश लोग आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं। लेकिन इसे प्राप्त करने के लिए समुद्री भोजन का सहारा लेने से पहले, इसमें शामिल जोखिमों से परिचित होना अच्छा है।
पहला जोखिम केल्प में निहित अन्यथा उपयोगी खनिजों और पोषक तत्वों में निहित है। यदि बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो यह तृप्ति और स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, खासकर कुछ बीमारियों वाले लोगों में।
केल्प शैवाल आयोडीन में समृद्ध है क्योंकि यह समुद्र से अपनी सामग्री को जल्दी से अवशोषित कर लेता है। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि भले ही आप में आयोडीन की कमी हो, लेकिन यह संभावना नहीं है कि इस तरह की खुराक कार्रवाई का अनुशंसित कोर्स होगा। आयोडीन की शॉक खुराक हाइपरथायरायडिज्म, ग्रेव्स रोग और थायराइड कैंसर सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
आयोडीन के अलावा, शैवाल बाकी सब कुछ अवशोषित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि प्रदूषित पानी में उगाया जाता है, तो वे जहरीली धातुओं को अवशोषित करते हैं जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। अनुमानित जोखिम के लिए आवश्यक है कि शैवाल का सेवन गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों और जिगर या गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों द्वारा नहीं किया जाए।
कई सप्लीमेंट्स की तरह, केल्प वाले लोगों में अक्सर एक अनाम नाम के साथ अन्य शैवाल होते हैं। प्रत्येक आपके शरीर को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित कर सकता है। उनके स्वागत के लिए आगे बढ़ने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना अच्छा होता है।
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