2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चुकंदर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद उपयोगी भी होता है। मध्य युग के बाद से पौधे का उपयोग दवा के रूप में किया जाता रहा है और इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है। लेकिन दुर्भाग्य से, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कुछ अप्रिय दुष्प्रभाव भी लाता है।
चुकंदर का ज्यादा सेवन आपके पेशाब को गुलाबी बना सकता है। और यूनाइटेड किंगडम में एक अध्ययन के अनुसार, लोहे की कमी वाले व्यक्तियों में यह प्रभाव अधिक आम है। चुकंदर ऑक्सालेट से भरपूर होता है, जो किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। यदि आपको गुर्दे की पथरी का इतिहास नहीं है तो आप खतरे में नहीं पड़ सकते हैं। हालांकि दुर्लभ, चुकंदर खाने से एलर्जी हो सकती है।
चुकंदर के सेवन से एलर्जी की प्रतिक्रिया चकत्ते, पित्ती, खुजली और यहां तक कि ठंड लगना और बुखार में व्यक्त की जाती है। यदि आपका रक्तचाप कम है या उतार-चढ़ाव है, तो आपको चुकंदर नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे रक्त के स्तर में अचानक गिरावट आ सकती है, यह जोखिम के लिए स्वस्थ नहीं है।
चुकंदर नाइट्रेट से भरपूर होते हैं और कुछ अध्ययनों के अनुसार स्वस्थ व्यक्तियों में रक्तचाप कम हो सकता है। यदि आप पहले से ही गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित हैं, तो चुकंदर खाने से समस्या और बढ़ सकती है। यह सूजन, पेट फूलना और ऐंठन भी पैदा कर सकता है।
सब्जियां कब्ज या दस्त का कारण बन सकती हैं। चुकंदर खाने से भी गैस का दर्द हो सकता है - चुकंदर में फाइबर की मात्रा के कारण पेट में गैस बनने से होने वाला दर्द। यदि आपको ब्लड शुगर की समस्या है, तो इस सब्जी के पास जाना किसी भी तरह से उचित नहीं है।
चुकंदर आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस से भरपूर होता है - और यह अच्छा हिस्सा है। लेकिन बुरी बात यह है कि ये सभी धातुएं हैं और इनके अत्यधिक सेवन से लीवर में इनका संचय हो सकता है। यह लीवर और अग्न्याशय को नुकसान पहुंचा सकता है।
बीट स्वस्थ हैं। स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक। लेकिन अगर आपको अब तक बताई गई कोई भी स्वास्थ्य समस्या है, तो इसका सेवन बंद कर दें।
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