2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में सबसे प्रिय फलों में से एक - खुबानी का मौसम आखिरकार आ गया है। ताजा और ताजा, वे कई पेस्ट्री के प्रमुख हैं। इनका उपयोग अकेले या अन्य मौसमी मेवों और फलों के संयोजन में किया जा सकता है। खुबानी के स्वाद वाले केक के लिए यहां कुछ नए विचार दिए गए हैं जिनका विरोध करने में कुछ सक्षम हैं:
खुबानी और हेज़लनट्स के साथ केक
आवश्यक उत्पाद: 3 अंडे, 125 ग्राम नरम मक्खन, 140 ग्राम चीनी, 2 वेनिला, 300 ग्राम आटा, 1 बेकिंग पाउडर, 130 मिलीलीटर दूध, वेनिला चीनी, एक मुट्ठी हेज़लनट्स, 10 खुबानी, 70 ग्राम सफेद चॉकलेट, 70 ग्राम डार्क चॉकलेट, 4 बड़े चम्मच.. क्रीम, पाउडर चीनी, चेरी
बनाने की विधि: मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक मलाईदार क्रीम न मिल जाए। एक सजातीय द्रव्यमान तक अच्छी तरह से हिलाते हुए, अंडे एक-एक करके जोड़े जाते हैं।
मैदा को बेकिंग पाउडर और वैनिला से छान लिया जाता है। मक्खन के मिश्रण को दूध के साथ बारी-बारी से भागों में डालें। यह आटे के साथ शुरू और समाप्त होता है।
आटा एक अलग करने योग्य तल के साथ एक गोल आकार में डाला जाता है, चर्मपत्र कागज के साथ पहले से खड़ा होता है। खुबानी को धोकर सुखाया जाता है। टुकड़ों में काट लें और बिना दबाए छेद के साथ आटे पर व्यवस्थित करें। वेनिला चीनी और भुने हुए दरदरे पिसे हुए हेज़लनट्स के साथ छिड़के।
केक को पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर लगभग 40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। तैयार होने पर केक को ठंडा होने के लिए रख दें।
व्हाइट चॉकलेट को पानी के स्नान में 2 बड़े चम्मच के साथ पिघलाएं। मलाई। फिर, फिर से पानी के स्नान में, डार्क चॉकलेट को 2/3 बड़े चम्मच के साथ पिघलाएं। मलाई। ठंडा होने पर खुबानी को पिघली हुई चॉकलेट से भरें।
केक को हेज़लनट्स, चेरी और आपकी पसंद के अन्य मौसमी फलों से सजाया गया है। पाउडर चीनी के साथ छिड़का परोसें।
खुबानी के साथ झटपट केक
आवश्यक उत्पाद: क्रिस्टल चीनी, 3 अंडे, 1/3 चम्मच। चीनी, 6 बड़े चम्मच। आटा, 1 ½ छोटा चम्मच। व्हीप्ड क्रीम, 2 चम्मच। वेनिला एसेंस, 1 चम्मच। नींबू का छिलका, एक चुटकी नमक, 2 बड़े चम्मच। आड़ू मदिरा, 8 खुबानी
बनाने की विधि: अंडे और चीनी को मिक्सर से फेंटें। मैदा, व्हीप्ड क्रीम, वेनिला एसेंस, नींबू का छिलका, गुलाब का नमक और पीच लिकर डालें। मिश्रण को कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। इस दौरान खुबानी को साफ करके छील लिया जाता है। बड़े टुकड़ों में काट लें।
बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना कर लें और नीचे और दीवारों पर दानेदार चीनी छिड़कें। सबसे नीचे कटे हुए खुबानी हैं। ऊपर से आटा डालें। केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक किया जाता है।
खुबानी के साथ केक और केक के लिए अधिक स्वादिष्ट व्यंजन: बेल्जियम खुबानी केक, खुबानी टार्ट टैटिन, खुबानी और दालचीनी के साथ क्रैम्बल, सूखे खुबानी के साथ त्वरित केक, खुबानी या आड़ू के साथ आसान केक।
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