2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मोरक्को एक अत्यंत दिलचस्प गंतव्य है, क्योंकि यह अफ्रीकी देश आपको पहाड़ों, आश्चर्यजनक रूप से सुंदर परिदृश्य, रेगिस्तान और अजीब बेरबर्स और पूरे महासागर में रहने वाली गुफाओं की पेशकश कर सकता है।
लेकिन न केवल मोरक्को अपने प्राकृतिक आकर्षणों का दावा कर सकता है, बल्कि इसके अद्वितीय भी मोरक्कन व्यंजन.
यहां हम इससे निपटेंगे और आपको दिखाएंगे कि कौन से कुछ सबसे लोकप्रिय हैं मोरक्को के व्यंजनों में स्वाद और सुगंध जो स्थानीय लोगों के पसंदीदा हैं और जो दूर-दूर से आने वाले अपने मेहमानों को प्रभावित करते हैं।
1. कोशिश करें कि कौन से व्यंजन ताज़ीन के नाम से जाने जाते हैं
आप उन्हें ताहिनी या ताज़ीन के रूप में भी पा सकते हैं, और यह वास्तव में एक विशिष्ट व्यंजन नहीं है, बल्कि वह व्यंजन है जिसमें इसे तैयार किया जाता है। ताजिन एक शंक्वाकार ढक्कन वाला एक मिट्टी का बर्तन है जिसमें व्यंजन कम गर्मी पर स्टू किए जाते हैं। इस्लामी धर्म द्वारा अनुमत मांस उत्पादों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। अनिवार्य रूप से, उनमें कूसकूस मिलाया जाता है, जिसे मोरक्को के व्यंजनों की सबसे बड़ी विशेषताओं में से एक माना जाता है और इसका स्थानीय दुकानों से खरीदे जाने वाले कूसकूस से कोई लेना-देना नहीं है। बेरबर्स द्वारा लाया गया, यह बहुत पौष्टिक है और मोरक्को में बच्चों के नाश्ते के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, जैसा कि बुल्गारिया में प्रथागत है, लेकिन मुख्य पकवान के रूप में पेश किया जाता है।
2. पैदल भोजन की पेशकश करने वाले सड़क बाजारों में जाएं
शायद सबसे आकर्षक स्ट्रीट फूड बाजारों में से एक माराकेच में स्क्वायर ऑफ द बीहेड के अशुभ नाम वाला एक है। चिंता न करें, जब आप मांस मिठाई और अचार, फल और क्या नहीं का आनंद लेंगे तो कोई भी आपका सिर नहीं काटेगा। जैसा कि वे कहते हैं - चिकन दूध से। और वर्ग ने अपना नाम प्राचीन काल से रखा है, जब मौत की सजा पाने वालों का वास्तव में सिर कलम कर दिया जाता था।
3. आह, सुगंधित मसाले
हम जानते हैं कि भारत को मसालों की भूमि के रूप में जाना जाता है, लेकिन आपको पता नहीं है कि मोरक्को की गलियों में आप किस सुगंध का आनंद ले सकते हैं। यहां आप असली केसर (धोखा होने की संभावना हमेशा बनी रहती है), गुणवत्ता वाली हल्दी, दालचीनी और भी बहुत कुछ खरीद सकते हैं। आदि।
4. Msemmen patties, जो gozleme. जैसा
आप उनसे भी मिल सकते हैं मोरक्को में स्ट्रीट फूड बाजार, लेकिन यह और भी बेहतर है यदि उन्हें एक मेहमाननवाज मेजबान द्वारा आपकी सेवा की जाती है। चपटी पैटी एक असली दावत है और इसके ऊपर मक्खन और शहद फैलाना अनिवार्य है। लगभग सभी होटलों में भी उपलब्ध है।
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