2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वैसे तो मिठाइयां बहुत हानिकारक मानी जाती हैं, लेकिन घर में बनी मिठाई से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है केक. और जब उन्हें फलों से बनाया जाता है, तो बहस करने के लिए बहुत कुछ होता है। दूसरे शब्दों में - यदि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले फलों के केक की मात्रा को अधिक नहीं करते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से प्रलोभन में शामिल हो सकते हैं। इसलिए हमने फ्रूट केक के लिए 3 दिलचस्प रेसिपी चुनी हैं:
चेरी, आलूबुखारा और नट्स के साथ अंग्रेजी केक
आवश्यक उत्पाद: १७० ग्राम मक्खन, १ टीस्पून पिसी चीनी, १ नींबू, ४ अंडे, एक चुटकी नमक, ३ टेबलस्पून रम, १ टीस्पून आटा, १/२ पाउच बेकिंग पाउडर, ३/४ टीस्पून स्टार्च, १ टीस्पून पिसे हुए बादाम, २ टेबलस्पून किशमिश, 2 बड़े चम्मच चेरी जैम, 2 बड़े चम्मच प्रून जैम
बनाने की विधि: एक कटोरी में, किशमिश और रस से निकाले गए फलों को मिलाएं और रम के साथ छिड़के। वे 1 घंटे तक ऐसे ही रहते हैं। मिक्सर की सहायता से कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और नींबू का रस, चीनी, नमक और मक्खन को फेंट लें। धीरे-धीरे अंडे की जर्दी, बेकिंग पाउडर को मैदा, फल और फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। केक को पहले से गरम किए हुए ओवन में 220 डिग्री पर ग्रीस के रूप में बेक किया जाता है। चाहें तो पिसी चीनी के साथ छिड़कें।
आसान फल केक
आवश्यक उत्पाद: 2 अंडे, 1 चम्मच पिसी चीनी, 60 ग्राम तेल, 1/2 चम्मच सिरके में एक चुटकी बेकिंग सोडा, 1 चम्मच कटे हुए फल, 100 ग्राम कुचले हुए अखरोट, 2 चम्मच आटा
बनाने की विधि: अंडे, चीनी, तेल और सोडा को मिक्सर से फेंटें। उनमें एक के बाद एक आटा, मेवा और फल मिलाए जाते हैं और फिर से मिलाया जाता है। इस मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक टिन में डाला जाता है और 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।
चेरी केक
आवश्यक उत्पाद: 3 अंडे की जर्दी, 2 अंडे का सफेद भाग, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच। दही, 2 टीस्पून मैदा, 2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 6 टेबलस्पून तेल, 1 वैनिला, 2 टेबलस्पून ब्रेडक्रंब, 2 टेबलस्पून पाउडर चीनी, 1 टीस्पून चेरी
बनाने की विधि: आधी चीनी, अंडे की जर्दी, दूध, मैदा और बेकिंग पाउडर को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। बची हुई चीनी और वेनिला के साथ फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। फिर से हिलाएँ और मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें। ब्रेडक्रंब और पाउडर चीनी में लुढ़का हुआ चेरी के साथ शीर्ष। पहले से गरम 220 डिग्री ओवन में बेक करें।
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