2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वस्थ भोजन का विषय हमारे लिए पहले से ही दर्दनाक रूप से परिचित है, क्योंकि इसके बारे में लगातार बात की जाती है, लेकिन यह हमारे पसंदीदा में से एक है। और उचित पोषण की संस्कृति वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमें इस बारे में अच्छी तरह से जानकारी होनी चाहिए कि क्या खाना अच्छा है और कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं।
हालांकि, यह शायद ही कभी कहा जाता है कि ऐसे तरीके हैं जिनके द्वारा हम स्वस्थ उत्पादों का चयन करने के बाद उन्हें प्राप्त कर सकते हैं स्वस्थ तरीके से पकाएं. क्योंकि अंत में, ब्रोकली का स्वास्थ्य कितना भी अच्छा क्यों न हो, उदाहरण के लिए, यह ऐसा होना बंद हो जाता है यदि इसे ब्रेड में परोसा जाता है और वसा में तैरता है, है ना?
इसलिए हमने यहां कुछ का चयन किया है स्वस्थ खाना पकाने के लिए युक्तियाँ, जिसके साथ आप अपने व्यंजनों की एक स्वस्थ पाक प्रक्रिया प्राप्त करेंगे। क्योंकि एक समय आता है जब आपको अपने पेट को उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और व्यंजनों से विराम देने की आवश्यकता होती है!
सबसे पहले, यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि उत्पादों को गर्मी-उपचार करके पकाने के स्वास्थ्यप्रद तरीके खाना बनाना, भाप लेना, पकाना, स्टू करना या ग्रिलिंग / बारबेक्यू हैं।
उत्तरार्द्ध को भी अधिक नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अधिक से अधिक दावों से संकेत मिलता है कि उत्पादों की अनुचित ग्रिलिंग कैंसरजन्य भी हो सकती है।
की गणना के अवसर पर खाना पकाने के स्वास्थ्यप्रद तरीके, हम जोड़ेंगे कि इसके लिए अतिरिक्त घरेलू उपकरण रखना बुरा नहीं होगा स्वस्थ खाना पकाने जैसे एयर फ्रायर, उदाहरण के लिए। जब तक आप उन्हें वहन कर सकते हैं, बिल्कुल।
कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें तलने या ब्रेड करने की आवश्यकता होती है। यह सही है, आप शायद ही इस तथ्य से बच सकते हैं। ऐसे मामलों में, हालांकि, बहुत कम वसा का उपयोग करें और उत्पादों को तलने/ब्रेड करने के बाद, उन्हें कम से कम कुछ मिनट के लिए किचन पेपर पर खड़े रहने दें ताकि वे वसा को निकाल सकें।
किसी भी परिस्थिति में आपको उस वसा का पुन: उपयोग नहीं करना चाहिए जिसमें आपने तली या ब्रेड की है। इसे अपने स्वास्थ्य से कूड़ेदान में फेंकना बेहतर है, है ना?
सब्जियों का बहुत लंबा गर्मी उपचार सचमुच उनमें से विटामिन को निचोड़ लेता है। जड़ वाली सब्जियों के साथ-साथ आलू को छोड़ दें, लेकिन लगभग सभी को पलटने या दम घुटने के लिए 10 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं है।
अपने व्यंजनों के स्वाद के लिए जितना संभव हो उतना कम नमक का उपयोग करना सीखें, और इसे केवल खाना पकाने के दौरान ही डालें। जब आप पहले से ठंडे किए गए भोजन में नमक मिलाते हैं, तो आपका शरीर बहुत अधिक सोडियम ले लेगा, जो बड़ी मात्रा में निश्चित रूप से हानिकारक है।
एक एयर फ्रायर में खाना पकाने की पेचीदगियों को देखें।
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