2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जिस तरह बल्गेरियाई गर्म गर्मी के दिनों में ठंडे टारटर खाना पसंद करते हैं, जबकि स्पेनियों को सुगंधित गज़्पाचो पसंद है, रूसियों के पास भी ठंडे सूप के लिए अपने स्वयं के उल्लेखनीय व्यंजन हैं। उनका सेवन गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में किया जाता है, जब मौसम अभी भी बहुत गर्म होता है और एक टॉनिक और प्यास बुझाने वाला प्रभाव होता है। यहाँ रूसी ठंडे सूप के लिए 3 पारंपरिक व्यंजन हैं:
बोटविन्या
आवश्यक उत्पाद: 550 ग्राम सफेद मछली या सामन, 150 ग्राम लाल चुकंदर के पत्ते, 150 ग्राम पालक, 150 ग्राम सॉरेल, 100 ग्राम सहिजन की जड़, 3 खीरे, 3 कड़े उबले अंडे, 100 ग्राम हरी प्याज, 1 गुच्छा डिल, 1 नींबू, 500 मिली सेब खमीर, 500 मिलीलीटर रोटी खमीर, नमक, चीनी और काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: मछली को बड़े टुकड़ों में काटकर उबाला जाता है। बिना प्याज वाली हरी सब्जियों को भी उबालकर छलनी से छान लिया जाता है। अंडे, प्याज और खीरे को बारीक काट लिया जाता है, और सहिजन को कद्दूकस करके अन्य सब्जियों में मिलाया जाता है। दोनों प्रकार के खमीर और अन्य सभी मसाले डालें। फिश को एक प्लेट में निकाल लें और इस तरह से तैयार किए गए टॉप्स के ऊपर डालें।
ओक्रोशका
आवश्यक उत्पाद: 2 खीरा, 1500 मिली यीस्ट, 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून चीनी, हरी प्याज की कुछ टहनी, स्वाद के लिए सहिजन, 1 गुच्छा डिल, 500 मिली क्रीम, स्वादानुसार नमक, 2 कड़े उबले अंडे।
बनाने की विधि: कठोर उबले अंडे की जर्दी को सरसों, नियोजित सहिजन की जड़, चीनी और नमक के साथ मिलाया जाता है और उनमें 1 चम्मच खमीर मिलाया जाता है। खीरे, प्याज और अंडे की सफेदी को काटकर उसमें 2 चम्मच यीस्ट मिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें अंडे के मिश्रण में डाला जाता है। यह सब ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है और परोसने से पहले बचा हुआ खमीर, 2 बड़े चम्मच क्रीम प्रति सेवारत और बारीक कटा हुआ सोआ डालें।
फ्रिज
आवश्यक उत्पाद: 10 टमाटर, 2 चम्मच क्रीम, 150 ग्राम हरा प्याज, 10 उबले आलू, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 1 लीटर सब्जी शोरबा।
बनाने की विधि: एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। उनमें बारीक कटा हुआ ताजा प्याज, कटे हुए आलू और डिल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, शोरबा जोड़ें और रेफ्रिजरेटर को कटोरे में डालें, प्रत्येक भाग में 2 बड़े चम्मच क्रीम डालें।
सिफारिश की:
लोकप्रिय इतालवी चीज जिन्हें आपको आजमाना चाहिए
इतालवी व्यंजन दुनिया भर में अपने कई प्रकार के पास्ता, विभिन्न प्रकार के पिज्जा, स्वादिष्ट ब्रूसचेता के साथ लोकप्रिय हो गए हैं और अंतिम लेकिन कम से कम, इसकी गुणवत्ता वाले चीज के साथ। इटली के विभिन्न क्षेत्रों में आप विभिन्न प्रकार के पनीर की कोशिश कर सकते हैं, जो एक विशिष्ट तरीके से तैयार किए जाते हैं और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। पनीर को उनकी स्थिरता और परिपक्वता की अवधि के अनुसार तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है - वे कठोर, अर्ध-कठोर और नर
पाँच प्रकार के स्पैनिश चीज़ जिन्हें आपको आज़माना चाहिए
स्पेन अपने पनीर के लिए अपने उत्तरी पड़ोसी फ्रांस के रूप में प्रसिद्ध नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से विपणन की कमी के कारण है, जो दुर्भाग्यपूर्ण है क्योंकि इबेरियन महान स्वाद वाले डेयरी उत्पादों का उत्पादन करते हैं। स्पेनिश पनीर बनाने की परंपरा हजारों साल पहले की है। 150 से अधिक प्रकार के स्पेनिश चीज हैं, लेकिन यहां शीर्ष पांच हैं:
वे व्यंजन जिन्हें आपको वेनिस में अवश्य आज़माना चाहिए
वेनिस एक पसंदीदा पर्यटन स्थल है, जो अपनी अनूठी वास्तुकला, नहरों और गोंडोल के लिए लोकप्रिय है। अपनी सांस्कृतिक और ऐतिहासिक विरासत, इसके व्यावसायिक महत्व और विश्व प्रसिद्ध कार्निवल के अलावा, यह शहर अपने व्यंजनों से भी प्रभावित करता है। जैसा कि इटली में हर जगह होता है, यहां अच्छे भोजन का सम्मान किया जाता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए यदि आप सुंदर वेनिस की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे। प्रत्येक विशिष्ट व्यंजन के लिए आपको उपयुक्त शराब की सिफा
अद्वितीय विनीशियन व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए
आप दिल से रोमांटिक हैं या नहीं, वेनिस आपकी सांसों को रोक देगा। सुंदर इतालवी शहर में बिली सलाह देते हैं - यदि आप वहां कदम रखते हैं तो अपनी सभी इंद्रियों को खुला रखें। अपनी लुभावनी प्राचीन वास्तुकला, घुमावदार नहरों और अंतहीन रहस्यमय गलियारों के साथ, वेनिस दुनिया के सबसे आकर्षक शहरों में से एक है। लुभावने नजारों के अलावा, हमें शहर के हजारों नहरों के भोजन को नहीं भूलना चाहिए। अपनी साधारण सामग्री, मोहक सुगंध और शानदार स्वाद के साथ विनीशियन व्यंजन ग्रह पर सर्वश्रेष्ठ में से एक ह
असामान्य चॉकलेट जिन्हें आपको आजमाना चाहिए
चॉकलेट एक ऐसी चीज है जिसे अद्भुत माना जा सकता है। इस शब्द का नाम ही आपके होश और कल्पना को रोमांचित कर देता है। आप तुरंत अपने पसंदीदा चॉकलेट की कल्पना करें और अपने आप को एक मीठी दुनिया में विसर्जित करें। चॉकलेट स्वादिष्ट ही नहीं उपयोगी भी होती है। इस क्षेत्र में व्यापक शोध से पता चलता है कि चॉकलेट का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह स्वादिष्ट प्रलोभन तनाव के स्तर को कम करता है, उम्र बढ़ने को धीमा करता है और व्यापक रूप से इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। वास्तव म
